Resep Pepes Tempoyak Khas Palembang, Lezat dan Menggoda

Pepes tempoyak memiliki rasa yang lezat dan menggoda. -Foto: YouTube @Mami Riza-Hesti

Tambahkan tumisan bumbu ke campuran ikan dan tempoyak, aduk hingga merata. Masukkan air asam jawa dan aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna.

4. Siapkan Daun Pisang:

Potong daun pisang sesuai ukuran, lalu layukan sebentar di atas kompor atau kukus supaya lebih lentur.

BACA JUGA:Enos Dorong Percepatan Pengoperasian, Kini Bandara Gatot Subroto Akan Segera Menjadi Bandara Komersil

BACA JUGA:Hari Kerja Kantor Desa Tutup, Dinas PMD Sesalkan Tindakan Kades

5. Bungkus Pepes:

Letakkan selembar daun pisang, kemudian susun daun salam, daun jeruk, dan serai di atasnya. Taruh ikan yang telah dibumbui di atasnya, lalu lipat daun pisang dan kunci dengan tusuk gigi atau lidi.

6. Kukus Pepes:

Kukus pepes dalam dandang atau kukusan selama 30-45 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.

7. Sajikan:

Angkat pepes dari kukusan dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Pepes tempoyak ikan siap dinikmati! Selamat mencoba memasaknya di rumah!. (*)

BACA JUGA:Diduga Jual Anak di Bawah Umur ke Pria Hidung Belang, Dua Wanita Ditangkap Polisi

BACA JUGA:Hendak Menjala Ikan, Ditemukan Tewas di Tengah Sungai

Tag
Share