Resep Pepes Tempoyak Khas Palembang, Lezat dan Menggoda

Pepes tempoyak memiliki rasa yang lezat dan menggoda. -Foto: YouTube @Mami Riza-Hesti

OKU EKSPRES - Pepes tempoyak adalah hidangan khas Sumatera Selatan, terutama populer di Palembang. 

Tempoyak sendiri merupakan durian yang difermentasi, memberikan rasa unik yang asam dan sedikit manis.

Berikut resep sederhana untuk membuat pepes tempoyak ikan:

Bahan-bahan:

500 gram ikan (patin, nila, atau lele), bersihkan dan potong-potong

BACA JUGA:Imbau Masyarakat Waspada Pohon Tumbang

BACA JUGA:Sempat Ungkap Anaknya Diduga Pelakunya, Kini Istri Korban Mengaku Dia Pembunuhnya

100 gram tempoyak (fermentasi durian)

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, sobek

5 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

5 buah cabai merah, haluskan

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan