Risol Mentai: Kreasi Baru yang Menggugah Selera

Reporter: Gilbert gaffin Pramudya |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 08 Oct 2024 - 17:48

ilustrasi: Risol Mentai-Photo: istimewa-Gilbert gaffin Pramudya

risol mentai: kreasi baru yang menggugah selera                            oku ekspres- olm mrisol, makanan yang sudah lama menjadi favorit banyak orang, kini hadir dengan inovasi baru yang lebih menggoda selera, yakni risol mentai. kuliner ini menggabungkan kelezatan risol dengan saus mentai yang gurih dan creamy.
saus mentai yang berasal dari jepang kini banyak digunakan dalam berbagai kreasi makanan, salah satunya adalah risol.
dengan isian yang kaya dan balutan saus mentai di atasnya, risol ini siap memberikan pengalaman rasa yang berbeda dari risol pada umumnya. penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk, kita simak resepnya di bawah ini!
bahan-bahan
untuk kulit risol:
-200 gram tepung terigu
-1 butir telur
-400 ml air
-1 sendok makan minyak goreng
-sejumput garam
untuk isian risol:
baca juga:rahasia lezat dari dapur: resep schotel makaroni panggang yang menggugah selera
baca juga:tips alami untuk mengurangi area gelap di sekitar mata
-200 gram ayam fillet, rebus dan suwir
-100 gram wortel, potong kecil-kecil
-100 gram kentang, potong dadu kecil
-1 siung bawang putih, cincang halus
-1 sendok makan margarin untuk menumis
-garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
untuk saus mentai:
-4 sendok makan mayones
-2 sendok makan saus sambal
-1 sendok teh bubuk cabe (sesuai selera)
-1 sendok makan kecap asin
-1 sendok makan tobiko (opsional)
cara membuat
baca juga:resep puding labu kuning
baca juga:manfaat air rebusan kunyit untuk kesehatan dan cara membuatnya
1. membuat kulit risol:
siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, telur, air, dan garam. aduk rata hingga tidak ada gumpalan.tambahkan minyak goreng dan aduk lagi.panaskan wajan anti lengket, oleskan sedikit minyak. tuang adonan kulit risol secukupnya,ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. masak hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. membuat isian risol:
panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum.masukkan ayam suwir, wortel, dan kentang. tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. aduk rata dan angkat.
3. mengisi dan melipat risol:
ambil satu lembar kulit risol, letakkan isian ayam di tengahnya.lipat kulit risol menyerupai amplop, pastikan isian tidak keluar. lakukan hingga adonan kulit dan isian habis.
4. membuat saus mentai:
campurkan mayones, saus sambal, bubuk cabe, dan kecap asin dalam satu wadah. aduk hingga rata.jika suka, tambahkan tobiko untuk memberikan tekstur dan cita rasa khas mentai.
baca juga:8 bahan alami yang bisa mengatasi batuk berdahak
baca juga:manfaat tape singkong untuk kesehatan
5. penyajian risol mentai:
panaskan risol yang sudah diisi di atas teflon atau kukus sebentar agar risol tetap lembut.oleskan saus mentai di atas risol, lalu panggang atau torch (gunakan alat bakar kecil) sebentar hingga saus mentai sedikit mengering dan terlihat berwarna kecoklatan.
untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, risol bisa digoreng terlebih dahulu sebelum diberi saus mentai.
saus mentai bisa disesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambahkan atau mengurangi bubuk cabe sesuai selera.jika tidak memiliki tobiko, bisa diabaikan tanpa mengurangi kelezatan rasa saus mentai.
risol mentai ini sangat cocok disajikan sebagai camilan sore atau hidangan pembuka saat berkumpul dengan keluarga. kelezatan isian ayam dan saus mentai yang gurih akan membuat siapa saja tak bisa berhenti menikmatinya. selamat mencoba!
baca juga:shin tae-yong waspadai kondisi fisik pemain
baca juga:neymar beli villa miliki desain khas bali dengan harga rp133 miliar