Rahasia Lezat dari Dapur: Resep Schotel Makaroni Panggang yang Menggugah Selera

Reporter: CICA PUTRI NABILA |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 08 Oct 2024 - 17:42

Ilustrasi: Schotel Makaroni Panggang-Photo:istimewa-CICA PUTRI NABILA

- 200 gram daging cincang (bisa diganti dengan ayam atau ikan tuna sesuai selera)

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 butir telur, kocok lepas

- 500 ml susu cair

- 100 gram keju parut (bisa menggunakan cheddar atau mozarella)

- 2 sendok makan margarin atau mentega

- 1 sendok makan tepung terigu

- 1 sendok teh lada bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh pala bubuk (opsional)

- Oregano atau parsley kering untuk taburan (opsional)Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, kemudian tiriskan. Panaskan oven pada suhu 180°C agar siap untuk memanggang nantinya.

rahasia lezat dari dapur: resep schotel makaroni panggang yang menggugah selera                            oku ekspres- schotel makaroni panggang telah menjadi salah satu hidangan favorit keluarga di banyak rumah tangga. hidangan ini tak hanya kaya rasa, tetapi juga mudah diolah dan sangat fleksibel untuk disesuaikan dengan berbagai bahan yang tersedia di rumah.
schotel sendiri berasal dari bahasa belanda yang berarti “wadah” atau “piring”, dan seiring berjalannya waktu, istilah ini berkembang menjadi sebuah hidangan panggang berbahan dasar makaroni yang creamy dan keju yang menggugah selera.
sejak diperkenalkan pada era kolonial, schotel makaroni panggang telah mengalami banyak adaptasi dan variasi, baik dari segi bahan maupun cara penyajiannya. hidangan ini sering dijadikan pilihan praktis saat kita ingin menyajikan sesuatu yang istimewa namun tidak memerlukan terlalu banyak persiapan yang rumit.
bagi sebagian orang, kehadiran schotel makaroni panggang di meja makan tak hanya menghadirkan rasa yang lezat, tetapi juga membawa kenangan masa kecil atau momen-momen keluarga yang penuh kehangatan. 
baca juga:tips alami untuk mengurangi area gelap di sekitar mata
baca juga:resep puding labu kuning
dengan perpaduan sempurna antara makaroni yang lembut, saus krim yang gurih, dan taburan keju yang meleleh, schotel ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
tak heran jika hidangan ini sering dijadikan andalan dalam acara-acara keluarga, pesta, atau bahkan sebagai menu sehari-hari.
selain rasanya yang nikmat, schotel makaroni panggang juga memiliki kandungan gizi yang baik karena mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh.
berikut adalah resep lengkap schotel makaroni panggang yang mudah untuk dibuat di rumah dan pastinya akan menjadi favorit keluarga anda.
bahan-bahan:
baca juga:manfaat air rebusan kunyit untuk kesehatan dan cara membuatnya
baca juga:8 bahan alami yang bisa mengatasi batuk berdahak
- 250 gram makaroni, rebus hingga matang dan tiriskan
- 200 gram daging cincang (bisa diganti dengan ayam atau ikan tuna sesuai selera)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir telur, kocok lepas
- 500 ml susu cair
- 100 gram keju parut (bisa menggunakan cheddar atau mozarella)
- 2 sendok makan margarin atau mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk (opsional)
- oregano atau parsley kering untuk taburan (opsional)cara membuat:
baca juga:manfaat tape singkong untuk kesehatan
baca juga:shin tae-yong waspadai kondisi fisik pemain
1. rebus makaroni hingga matang, kemudian tiriskan. panaskan oven pada suhu 180°c agar siap untuk memanggang nantinya.
2. lelehkan margarin di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan daging yang sudah dicincang, dan aduk hingga berubah warna menjadi cokelat dan matang. tambahkan garam, lada, dan pala bubuk sesuai selera.
3. di wajan terpisah, lelehkan margarin dan tambahkan tepung terigu. aduk hingga tercampur rata dan berbau harum, sekitar 1-2 menit. setelah itu, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. masak hingga saus mengental.
4. dalam wadah besar, campurkan makaroni yang sudah direbus bersamaan dengan daging cincang yang telah ditumis. tambahkan saus putih, keju parut, dan telur yang sudah dikocok. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
baca juga:neymar beli villa miliki desain khas bali dengan harga rp133 miliar
baca juga:jadi anggota dewan, uya kuya bakal tetap bergaya nyentrik
5. tuangkan adonan makaroni ke dalam loyang yang telah diolesi margarin agar tidak lengket. taburkan sisa keju parut di atasnya untuk memberikan lapisan keju yang renyah saat dipanggang. masukkan ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan matang sempurna.
6. setelah matang, keluarkan schotel makaroni dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong-potong. taburi dengan oregano atau parsley kering untuk menambah aroma dan rasa.
schotel makaroni panggang siap disajikan! hidangan ini cocok dinikmati selagi hangat, bersama saus tomat atau cabai sesuai selera.
anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau brokoli ke dalam adonan makaroni untuk memberikan sentuhan yang lebih sehat.
baca juga:kevin - vicy melanie dikaruniai anak pertama 
baca juga:cegah stunting, bangun sumur bor