Tumis Bunga Pepaya: Lezat, Sehat, dan Penuh Manfaat

Reporter: Gilbert Gaffin Pramudya |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 04 Oct 2024 - 16:59

Ilustrasi: Tumis Bunga Pepaya-Photo: istimewa-Gilbert Gaffin Pramudya

-1 lembar daun salam

-2 cm lengkuas, memarkan

-Garam secukupnya

-Gula pasir secukupnya

-Minyak goreng untuk menumis

-Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Bunga Pepaya

Untuk mengurangi rasa pahit bunga pepaya, rebus bunga pepaya dalam air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit garam. Kamu bisa juga menambahkan daun jambu biji ke dalam rebusan untuk hasil yang lebih baik. Setelah direbus selama 5-10 menit, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama jika kamu menggunakan daun pepaya muda sebagai tambahan.

2. Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang dan wangi.

3. Masukkan Bunga Pepaya

Setelah bumbu matang, masukkan bunga pepaya (dan daun pepaya jika digunakan). Aduk-aduk hingga bunga pepaya tercampur rata dengan bumbu.

tumis bunga pepaya: lezat, sehat, dan penuh manfaat                            oku ekspres- bunga pepaya mungkin bukan bahan yang sering ditemukan di dapur sehari-hari, namun bagi sebagian besar orang indonesia, terutama di daerah jawa dan sulawesi, bunga pepaya sudah dikenal sebagai sajian lezat yang kaya manfaat.
meski memiliki rasa pahit, jika diolah dengan tepat, bunga pepaya dapat disulap menjadi hidangan nikmat yang menggugah selera. salah satu olahan bunga pepaya yang paling populer adalah tumis bunga pepaya.
tak hanya lezat, hidangan ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan dan kaya akan antioksidan.
dalam artikel ini, kita akan membahas resep tumis bunga pepaya yang mudah dan praktis, sehingga kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. selain itu, kita akan membagikan tips untuk mengurangi rasa pahit dari bunga pepaya agar hidangan ini lebih bersahabat dengan lidah.
baca juga:resep kue kuping gajah
baca juga:5 cara mengurangi asupan gula berlebihan setelah menikmati makanan manis
bahan-bahan yang dibutuhkan:
-150 gram bunga pepaya
-100 gram daun pepaya muda (opsional)
-2 siung bawang putih, iris tipis
-3 siung bawang merah, iris tipis
-2 buah cabai merah besar, iris serong
-5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong
-1 buah tomat, potong-potong
-1 lembar daun salam
-2 cm lengkuas, memarkan
-garam secukupnya
-gula pasir secukupnya
-minyak goreng untuk menumis
-air secukupnya
cara membuat:
baca juga:tips hindari pikun: 7 kebiasaan yang dihindari oleh lansia 70-an untuk tetap tajam berpikir
baca juga:menelusuri sejarah dan keunikan putu mayang: resep tradisional nusantara yang memikat
1. persiapan bunga pepaya
untuk mengurangi rasa pahit bunga pepaya, rebus bunga pepaya dalam air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit garam. kamu bisa juga menambahkan daun jambu biji ke dalam rebusan untuk hasil yang lebih baik. setelah direbus selama 5-10 menit, angkat dan tiriskan. lakukan hal yang sama jika kamu menggunakan daun pepaya muda sebagai tambahan.
2. menumis bumbu
panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. aduk rata hingga bumbu matang dan wangi.
3. masukkan bunga pepaya
setelah bumbu matang, masukkan bunga pepaya (dan daun pepaya jika digunakan). aduk-aduk hingga bunga pepaya tercampur rata dengan bumbu.
4. beri bumbu tambahan
tambahkan garam, gula, dan potongan tomat. aduk kembali dan tambahkan sedikit air jika perlu agar tumisan tidak terlalu kering. masak selama 5-7 menit hingga bumbu meresap dan bunga pepaya benar-benar matang.
baca juga:tahun ini, pemkab oku timur buka 1.436 formasi untuk pppk
baca juga:berharap kerjasama antara pemerintah dan puslatpur semakin kuat
5. sajikan
setelah matang, angkat dan sajikan tumis bunga pepaya ini selagi hangat. hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan lauk lainnya.
tips mengurangi pahitnya bunga pepaya:
rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji atau asam jawa untuk membantu menghilangkan rasa pahit.jangan terlalu lama menumis bunga pepaya agar teksturnya tetap renyah dan tidak terlalu lembek.
bunga pepaya mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin a, vitamin c, dan kalsium. selain itu, bunga pepaya memiliki sifat antiinflamasi dan kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. konsumsi bunga pepaya juga diyakini dapat membantu melancarkan pencernaan serta menurunkan risiko penyakit kronis.
dengan resep ini, kamu bisa menikmati manfaat kesehatan dari bunga pepaya tanpa khawatir dengan rasa pahitnya. tumis bunga pepaya ini cocok sebagai variasi menu sehari-hari yang sehat dan lezat. selamat mencoba!
baca juga:selama jabat bupati oku timur, enos berikan bantuan 1.935 sekolah agama
baca juga:tangkap diduga kurir sedang distribusi narkotika