Resep Kue Getas Ketan

Reporter: M.RAFI RAHMADIANSYAH |

Editor: Gus Munir |

Senin , 30 Sep 2024 - 13:28

Ilustrasi: Kue Getas Ketan-Photo: istimewa-M.RAFI RAHMADIANSYAH

resep kue getas ketan                            oku ekspres- kue getas merupakan salah satu jenis kue tradisional indonesia yang terkenal, terutama di daerah jawa. asal usul kue ini bisa ditelusuri dari kebudayaan lokal yang kaya akan tradisi kuliner. kue getas umumnya terbuat dari bahan dasar ketan yang dicampur dengan gula, kelapa parut, dan sedikit garam.
proses pembuatannya melibatkan pemasakan adonan di atas api yang membuatnya kenyal dan manis.
kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan tradisional atau sebagai camilan sehari-hari.
makna simbolis di balik kue getas juga penting; sering dianggap sebagai lambang kebersamaan dan rasa syukur. seiring waktu, variasi dan inovasi dalam resep kue getas muncul, namun inti dari kue ini tetap mempertahankan rasa dan tekstur yang unik.
baca juga:respek alter ego, aran ungkap lawan tersulit team liquid id di mpl id s14
baca juga:kue tambang: nikmat tradisional yang terus memikat lidah
keberadaan kue getas mencerminkan kekayaan tradisi dan budaya kuliner indonesia yang selalu beradaptasi sambil tetap menghargai nilai-nilai leluhur.
bahan-bahan
adonan kue:
125 gr tepung ketan putih
50 gr tepung beras
150 gr kelapa parut kasar (setengah butir kelapa)
3/4 sdt garam
125 ml santan (dari setengah butir kelapa)
minyak secukupnya (untuk menggoreng)
salutan gula:
baca juga:tim hok kagendra resmi berpisah dengan pelatih suhonghong
baca juga:risol mayo: camilan renyah dengan isi lezat yang menggugah selera
75 gr gula pasir
35 ml air
cara membuat:
persiapan santan:
panaskan santan dalam panci hingga hangat, lalu sisihkan.
campurkan bahan kering:
dalam wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
buat adonan:
tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
baca juga:nyeri di kaki akibat penyakit asam urat? begini cara mengatasinya
baca juga:penyerang chelsea, nicolas jackson rutin beri bantuan di kampung halamannya
bentuk adonan:
ambil sejumput adonan sebesar telur ayam, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. ulangi hingga semua adonan habis.
goreng kue:
panaskan minyak dalam wajan. goreng adonan getas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
buat salutan gula:
dalam panci, rebus gula pasir dan air. aduk hingga gula larut dan mengental. setelah itu, kecilkan api.
salut kue getas:
masukkan kue getas ke dalam campuran gula, aduk cepat hingga semua bagian terbalut gula. matikan api dan aduk kembali hingga gula mengering.
kue getas siap disajikan! selamat mencoba!
baca juga:tahan imbang yaman, indonesia lolos piala asia u-20 
baca juga:project pop rilis album 2856 di usia 28 tahun

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 5 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan