Resep Okonomiyaki

Reporter: M.RAFI RAHMADIANSYAH |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 20 Sep 2024 - 10:39

Ilustrasi: Resep Okonomiyaki-Photo: istimewa-M.RAFI RAHMADIANSYAH

resep okonomiyaki                            oku ekspres- awalnya, okonomiyaki merupakan makanan sederhana yang dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan bahan-bahan lokal.
pada periode setelah perang dunia ii, ketika bahan makanan langka, hidangan ini berevolusi menjadi lebih kaya dengan penambahan sayuran, daging, dan seafood.
ada dua gaya utama dalam penyajian okonomiyaki: gaya kansai, yang mencampurkan semua bahan menjadi adonan, dan gaya hiroshima, yang menyusun bahan-bahan secara terpisah, sering kali dengan lapisan mie.
hidangan ini tidak hanya populer di jepang, tetapi juga telah menarik perhatian di seluruh dunia, menjadi simbol dari kekayaan kuliner jepang yang dapat disesuaikan dengan preferensi individu
baca juga:nugget pisang mayo cheese
baca juga:lezat dan klasik: resep madu mongso, jajanan tradisional yang manis dan legit
bahan-bahan:
200 g tepung terigu
1 butir telur
200 ml kaldu dashi (atau air)
200 g kol, dicincang halus
100 g udang (atau daging pilihan), dicincang
2-3 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap asin
1 sdm saus okonomiyaki (jika ada)
minyak sayur, untuk menggoreng
topping:
saus okonomiyaki
mayones jepang
bonito flakes (katsuobushi)
nori (rumput laut kering), potong kecil
daun bawang, iris halus
cara membuat:
baca juga:rahasia lembut kembang tahu: hidangan tradisional yang melembutkan lidah dan hati
baca juga:resep spaghetti aglio e olio, hidangan sederhana yang terkenal dari italia
campur bahan: dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, telur, dan kaldu dashi. aduk hingga rata.
tambahkan sayuran dan protein: masukkan kol, udang, dan daun bawang ke dalam adonan. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
panaskan wajan: panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
masak okonomiyaki: tuang adonan ke wajan, bentuk bulat dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. masak selama 3-4 menit hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit lagi.
tambahkan topping: setelah matang, angkat dan letakkan di piring. tambahkan saus okonomiyaki dan mayones di atasnya. taburi dengan bonito flakes dan nori.
baca juga:sering dianiaya hingga dibekap bantal oleh pacar, mahasiswi di palembang lapor polisi
baca juga:bpkp sumsel bakal ngantor di oku selatan
sajikan: potong menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat.
selamat mencoba membuat okonomiyaki di rumah! anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain seperti jamur, keju, atau sayuran lain sesuai selera.
baca juga:oknum guru pppk di prabumulih dipergoki selingkuh dengan istri orang
baca juga:usai pamit jajan, bocah kelas 5 sd hilang hampir 1 bulan