Resep Okonomiyaki
Ilustrasi: Resep Okonomiyaki-Photo: istimewa-M.RAFI RAHMADIANSYAH
OKU EKSPRES- Awalnya, okonomiyaki merupakan makanan sederhana yang dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan bahan-bahan lokal.
Pada periode setelah Perang Dunia II, ketika bahan makanan langka, hidangan ini berevolusi menjadi lebih kaya dengan penambahan sayuran, daging, dan seafood.
Ada dua gaya utama dalam penyajian okonomiyaki: gaya Kansai, yang mencampurkan semua bahan menjadi adonan, dan gaya Hiroshima, yang menyusun bahan-bahan secara terpisah, sering kali dengan lapisan mie.
Hidangan ini tidak hanya populer di Jepang, tetapi juga telah menarik perhatian di seluruh dunia, menjadi simbol dari kekayaan kuliner Jepang yang dapat disesuaikan dengan preferensi individu
BACA JUGA:Nugget Pisang Mayo Cheese
BACA JUGA:Lezat dan Klasik: Resep Madu Mongso, Jajanan Tradisional yang Manis dan Legit
Bahan-Bahan:
200 g tepung terigu
1 butir telur
200 ml kaldu dashi (atau air)
200 g kol, dicincang halus
100 g udang (atau daging pilihan), dicincang
2-3 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap asin
- Tag
- Share
-
-
