Inilah Resep Rahasia Untuk Membuat Cilok yang Lembut dan Kenyal di OKU Selatan
Editor: HOS
|
Jumat , 13 Sep 2024 - 14:56
--
OKUSELATAN - Dalam sebuah postingan di Facebook yang viral, Bunda Rhu Bhiee membagikan resep rahasianya untuk membuat cilok yang dijamin lembut, kenyal, dan tetap awet selama beberapa hari.
Menurut Bunda Rhu Bhiee, kunci untuk membuat cilok yang lembut dan kenyal terletak pada perbandingan antara tepung terigu dan kanji. Ia menggunakan lebih banyak tepung terigu daripada kanji untuk mencapai tekstur yang tepat. Resepnya membutuhkan:
20 sendok makan tepung terigu
11 sendok makan tepung kanji
merica, bawang putih, garam, dan penyedap (secukupnya)
daun seledri iris
3 sendok makan minyak
air (secukupnya)
Bunda Rhu Bhiee juga menyarankan untuk menambahkan tahu, kentang, dan telur ke bola cilok sebelum direbus dalam air dengan sedikit minyak.
Saus untuk bola cilok juga merupakan komponen penting dari hidangan ini, menurut Bunda Rhu Bhiee. Resep saus kacangnya termasuk kacang tanah goreng, bawang putih, kecap, gula merah, cabai, dan air jeruk nipis.
Postingan tersebut dengan cepat mendapat perhatian dari netizen, dengan banyak yang berbagi variasi resep mereka sendiri dan mengucapkan terima kasih kepada Bunda Rhu Bhiee atas berbagi rahasianya.
Cilok, juga dikenal sebagai tahu gejrot atau batagor, adalah makanan ringan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka atau kanji. Biasanya disajikan dengan saus kacang manis atau pedas. (Dst)
- Tag
- Share
-
-
