Nikmati Hangatnya Kare Rumahan dengan Resep Praktis dan Lezat

Reporter: Gilbert Gaffin pramudya |

Editor: Eris Munandar |

Senin , 09 Sep 2024 - 13:09

Ilustrasi: Nikmati Hangatnya Kare Rumahan-Photo: istimewa-Gilbert Gaffin pramudya

-3 lembar daun jeruk

-1 sdm garam

-1 sdm gula merah

-1 sdt kaldu bubuk (opsional)

-Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 siung bawang putih

-7 siung bawang merah

-3 butir kemiri

-1 ruas jahe

-1 ruas kunyit (bakar sebentar)

-1 sdt ketumbar bubuk

-1 sdt jintan bubuk

nikmati hangatnya kare rumahan dengan resep praktis dan lezat                            oku ekspres- kare, dengan kehangatan rempah-rempah yang menggugah selera, adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di berbagai negara asia. dari jepang hingga india, kare memiliki ciri khas tersendiri sesuai dengan budaya dan tradisi masakan lokal.
di indonesia, kare identik dengan campuran santan dan rempah yang membuatnya kaya rasa dan beraroma sedap.
kare dapat disajikan dengan berbagai jenis daging, seperti ayam, sapi, atau kambing, bahkan bisa juga dibuat vegetarian dengan sayuran sebagai bahan utamanya.
kali ini, kita akan berbagi resep kare rumahan yang mudah dibuat, namun tetap penuh cita rasa.
baca juga:kreasi manis menyegarkan: puding cendol lapis santan yang menggugah selera
baca juga:tips menyimpan wortel agar tak cepat layu dan keriput
bahan-bahan:
-500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
-2 buah kentang (potong dadu)
-2 buah wortel (iris tipis)
-200 ml santan kental
-500 ml air
-2 lembar daun salam
-2 batang serai (memarkan)
-3 lembar daun jeruk
-1 sdm garam
-1 sdm gula merah
-1 sdt kaldu bubuk (opsional)
-minyak untuk menumis
bumbu halus:
baca juga:marquez kembali menggila, kemenangan beruntun di motogp san marino 2024
baca juga:langkah efektif bersihkan sela-sela keramik agar tetap berkilau
-5 siung bawang putih
-7 siung bawang merah
-3 butir kemiri
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit (bakar sebentar)
-1 sdt ketumbar bubuk
-1 sdt jintan bubuk
-3 buah cabai merah besar (buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas)
-1/2 sdt merica bubuk
cara membuat:
baca juga:saat batuk, sebaiknya jangan konsumsi buah ini !
baca juga:ibu hamil di kabupaten mura tewas diserang belasan gajah liar
1. siapkan bahan-bahan: cuci bersih semua bahan dan bumbu yang akan digunakan. potong daging ayam, kentang, dan wortel sesuai ukuran yang diinginkan.
2. tumis bumbu halus: panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. masukkan ayam: tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging.
4. tambahkan air: tuangkan air ke dalam wajan dan aduk perlahan. biarkan mendidih dan masak hingga ayam setengah matang.
baca juga:tips membuat tempe bacem lezat
baca juga:8 tips membuat bawang goreng tetap renyah
5. masukkan sayuran: masukkan potongan kentang dan wortel. aduk kembali dan masak hingga sayuran empuk.
6. tuang santan: setelah sayuran dan ayam matang, tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. biarkan mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
7. bumbui: tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk (jika suka). aduk rata dan koreksi rasa.
8. angkat dan sajikan: setelah kuah mengental dan bumbu meresap sempurna, angkat kare dari wajan. sajikan dengan nasi hangat, lontong, atau roti prata sesuai selera.
baca juga:tips atasi bau mulut dengan bahan alami
baca juga:bahan-bahan dapur ini bisa atasi beras kutuan
untuk varian yang lebih kaya rasa, kamu bisa menambahkan sedikit kayu manis dan kapulaga saat menumis bumbu.
agar daging lebih empuk, kamu bisa merendam ayam dalam perasan air jeruk nipis selama 10 menit sebelum dimasak.jangan lupa untuk terus mengaduk saat menambahkan santan agar kuah tetap halus dan tidak pecah.
dengan resep kare ini, kamu dapat menikmati kelezatan hidangan yang sarat dengan rempah di rumah sendiri. cocok disajikan untuk keluarga di waktu makan siang atau malam yang spesial. selamat mencoba!
baca juga:tips hilangkan bau tak sedap pada kasur, tanpa harus menjemur !
baca juga:diduga curi sawit, dua petani ditangkap

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 16 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan