Trik Jitu Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket dan Minyak Tidak Menyiprat
Ilustrasi: Tips goreng ikan-Photo:istimewa-Gilbert Gaffin Pramudya
OKU EKSPRES- Menggoreng ikan adalah salah satu cara memasak yang digemari banyak orang karena menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Namun, proses ini sering kali disertai tantangan seperti ikan yang lengket di wajan atau minyak yang menyiprat saat digoreng.
Kedua masalah ini bisa membuat dapur berantakan dan mengurangi kenikmatan memasak.
Berikut ini adalah beberapa trik yang bisa Anda coba agar ikan yang digoreng tidak lengket dan minyaknya tidak menyiprat.
BACA JUGA:Sensasi Manis dan Lembut dalam Sepotong Puding Jagung yang Menggoda
BACA JUGA:Menjelajahi Dunia Boba Milk Tea: Resep Minuman Kekinian yang Wajib Dicoba
1. Panaskan Wajan dan Minyak dengan Sempurna
Memastikan wajan dan minyak benar-benar panas adalah langkah pertama yang sangat penting. Ketika minyak sudah mencapai suhu yang cukup tinggi, ikan tidak akan lengket karena langsung membentuk lapisan pelindung di permukaannya.
Anda bisa mengetes panasnya minyak dengan menjatuhkan sedikit adonan atau tepung ke dalamnya; jika muncul gelembung-gelembung kecil, berarti minyak sudah siap digunakan.
2. Pilih Wajan yang Tepat
Menggunakan wajan yang anti lengket atau wajan besi cor dapat mengurangi kemungkinan ikan lengket saat digoreng. Wajan dengan permukaan halus ini memudahkan ikan untuk terlepas setelah matang.
Jika Anda menggunakan wajan biasa, pastikan wajan tersebut dalam kondisi baik dan bersih, serta tidak ada sisa makanan yang menempel yang bisa membuat ikan lengket.
BACA JUGA:Apa yang Terjadi pada Tubuh Saat Mengonsumsi Susu Oat Setiap Hari? Yuk, Simak Penjelasannya
BACA JUGA:Hindari 4 Menu Sarapan Ini agar Perut Tidak Buncit, Mulai Lakukan dari Sekarang!
- Tag
- Share
-
-
