Roti Canai Kuah Kari: Perpaduan Lezat Khas India yang Menggugah Selera

Reporter: Gilbert gaffin pramudya |

Editor: Gus Munir |

Senin , 26 Aug 2024 - 11:20

Ilustrasi: Roti Canai Kuah Kari-Photo: istimewa-Gilbert gaffin pramudya

Untuk Kuah Kari:

- 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil

- 200 ml santan

- 2 sdm bumbu kari bubuk

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah tomat, potong dadu

- 1 sdt gula merah

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

roti canai kuah kari: perpaduan lezat khas india yang menggugah selera                            oku ekspres- roti canai merupakan salah satu makanan khas india yang telah merambah ke berbagai negara, termasuk indonesia.
roti yang tipis, renyah di luar, dan lembut di dalam ini, menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan teksturnya yang memikat.
makanan ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis kuah, salah satunya adalah kuah kari. kuah kari yang kaya rempah dan beraroma khas menjadi pelengkap sempurna untuk roti canai, menciptakan perpaduan rasa yang sulit untuk dilupakan.
artikel ini akan membahas cara membuat roti canai dengan kuah kari yang mudah, lezat, dan tentunya bisa dipraktikkan di rumah.
baca juga:keajaiban rasa dalam setiap irisan: resep lemon blueberry loaf yang menggugah selera
baca juga:resep garang asem ayam sehat: mudah dan enak untuk dibuat
bahan-bahan:
untuk roti canai:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 2 sdm margarin (untuk melapisi)
untuk kuah kari:
baca juga:2 pria tertangkap kamera curi ban serep mobil di perumahan opi jakabaring
baca juga:gunakan atribut ojol, pencuri helm terekam kamera cctv
- 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 200 ml santan
- 2 sdm bumbu kari bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdt gula merah
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
cara membuat:
baca juga:sumur minyak ilegal di keluang muba kembali terbakar dan meledak
baca juga:kasus pencurian paksa meteran air marak di kota palembang
roti canai:
1. campurkan tepung terigu, garam, dan telur dalam sebuah wadah. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
2. tambahkan minyak goreng ke dalam adonan, lalu uleni kembali hingga merata. tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam agar adonan lebih elastis.
3. setelah didiamkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. ambil satu bagian adonan, lalu gilas tipis hingga hampir transparan. olesi permukaannya dengan margarin.
4. gulung adonan yang telah digilas tipis, kemudian bentuk melingkar seperti gulungan siput. diamkan selama 10 menit.
baca juga:bengkel di kemang manis ib ii palembang terbakar, 7 motor hangus
baca juga:truk fuso tabrak truk box hino di jalintim palembang-betung
5. panaskan wajan datar atau teflon tanpa minyak, lalu pipihkan adonan yang telah digulung tadi hingga berbentuk bundar. panggang di atas wajan hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang sempurna. lakukan hingga semua adonan habis.
kuah kari:
1. panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
2. masukkan bumbu kari bubuk, serai, dan daun jeruk, lalu aduk hingga bumbu matang dan wangi.
3. tambahkan potongan ayam, aduk hingga daging berubah warna.
baca juga:pdip dan partai buruh akan dampingi anies baswedan mendaftar ke kpu
baca juga:bakal diusung pdip di pilgub jakarta, anies akui belum tahu siapa wakilnya
4. masukkan santan, gula merah, garam, dan merica. masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. tambahkan potongan tomat, masak hingga daging ayam empuk dan kuah kari mengental. cicipi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
**penyajian:**
roti canai siap disajikan bersama kuah kari hangat. untuk menambah kenikmatan, anda bisa menambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit sebagai pelengkap. selamat menikmati kelezatan roti canai dengan kuah kari yang gurih dan kaya rasa ini!
dengan resep sederhana ini, anda bisa menikmati roti canai kuah kari khas india tanpa perlu keluar rumah. pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal. semoga resep ini bisa menjadi inspirasi baru dalam menghadirkan hidangan spesial di meja makan anda.
baca juga:pkpu baru sesuai putusan mk segera disahkan
baca juga:jelang kualifikasi piala dunia 2026, shin tae-yong panggil 3 pemain persija jakarta