Resep Tteokbokki
Ilustrasi Resep Tteokbokki-Photo:istimewa-M RAFI RAHMADIANSYAH
BACA JUGA:Sekda OKU Selatan Minta KP3 Tanggapi Keluhan Petani Soal Pupuk Subsidi
Pembuatan Saus Gochujang:
Siapkan Kaldu: Rebus ikan teri, kombu, bawang bombay, dan bawang putih dalam 3,5 gelas air hingga mendidih, selama 15-45 menit, tergantung kekuatan rasa yang diinginkan. Saring kaldu dan panaskan kembali dengan api sedang.
Campurkan Bumbu: Campurkan gochujang, gochugaru, dan kecap asin dalam mangkuk kecil, lalu aduk rata.
Memasak Tteokbokki:
Tumis Tteok: Panaskan minyak di wajan. Masukkan tteok dan masak selama 5 menit, balikkan agar matang merata. Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak hingga bawang lunak, sekitar 2 menit.
Tambahkan Saus dan Kaldu:Masukkan campuran saus gochujang ke dalam wajan, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan kaldu ikan teri dan odeng, lalu masak hingga mendidih dengan api kecil.
BACA JUGA:Setahun Buron, Terduga Pencuri Kambing Ditangkap Saat Nongkrong
BACA JUGA:Jasa Raharja Beri Santunan Rp50 Juta untuk Korban Tertabrak Kereta Api
Masak hingga Mengental: Aduk sesekali hingga kuah mengental dan tteok mulai empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan potongan daun bawang dan masak selama 30 detik hingga 1 menit, lalu matikan api.
Penyajian:
Sajikan: Pindahkan tteokbokki ke piring saji. Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong dua dan taburkan wijen sangrai di atasnya. Tteokbokki homemade siap dinikmati!
Nikmati hidangan Tteokbokki yang pedas dan lezat ini!
BACA JUGA:Sedang Berada di Rumah Teman, Ditangkap Polisi
BACA JUGA:Bawa Jargon “TEMANKU”, PKS Dukung Teddy Meilwansyah Jadi Calon Bupati OKU
- Tag
- Share
-
-
