Tongseng Kambing Bumbu Kacang, Lezat yang Memanjakan Lidah

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 07 Aug 2024 - 18:15

Tongseng Kambing Bumbu Kacang Lezat yang Memanjakan Lidah. -Foto: SHUTTERSTOCK/Kristanti-Hesti

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan kecap manis. Aduk rata.

- Masukkan daging kambing panggang, aduk hingga bumbu meresap dengan baik.

- Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring.

Tips Membuat:

- Sangrai rempah-rempah sebelum dihaluskan untuk meningkatkan aroma dan rasa.

- Pilih bagian prime cut kambing seperti daging khas dalam, luar iga, dan paha atas agar lebih empuk.

- Potong daging kambing melawan serat dengan ukuran kecil-kecil untuk tekstur yang lebih empuk.

Dengan resep ini, kamu dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan sentuhan kreatif pada kuliner tradisional, menjadikannya favorit baru di rumah. Selamat mencoba! (*)

tongseng kambing bumbu kacang, lezat yang memanjakan lidah                            oku ekspres - tongseng kambing adalah hidangan yang diminati banyak orang. biasanya disajikan dalam bentuk berkuah, kali ini kita akan mencoba versi kering dengan bumbu kacang yang menggugah selera.
perpaduan daging kambing yang lezat dengan bumbu kacang yang kaya rempah menciptakan hidangan spesial. 
bayangkan kelembutan daging kambing yang berpadu dengan rasa bumbu kacang, menghasilkan sensasi nikmat yang memanjakan lidah.
jika kamu memiliki stok daging kambing di rumah, cobalah resep tongseng kambing bumbu kacang ini:
baca juga:sirih merah, obat herbal ampuh untuk berbagai masalah kesehatan
baca juga:8 manfaat cuka apel untuk kesehatan wanita
bahan-bahan:
250 gram daging kambing
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 batang serai, geprek
1 ruas jahe, geprek
kecap manis secukupnya
madu secukupnya
merica bubuk secukupnya
bumbu halus:
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
200 gram kacang tanah, haluskan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, iris
3 biji kemiri
1 sendok teh ketumbar
cabai merah secukupnya
baca juga:resep kue lapis warna-warni, makanan tradisional yang menggugah selera
baca juga:menjaga keabadian edelweis: sejarah, mitos, dan upaya konservasi
cara membuat:
- marinasi daging kambing yang telah dipotong dengan madu dan merica bubuk selama 30 menit.
- cuci daging kambing, lalu panggang di teflon antilengket hingga matang. sisihkan.
- panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan kecap manis. aduk rata.
- masukkan daging kambing panggang, aduk hingga bumbu meresap dengan baik.
- setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring.
baca juga:10 langkah sederhana membuat anak cerdas dan berprestasi
baca juga:kelezatan pisang dalam mpasi: resep bubur pisang oat rumahan yang bergizi
tips membuat:
- sangrai rempah-rempah sebelum dihaluskan untuk meningkatkan aroma dan rasa.
- pilih bagian prime cut kambing seperti daging khas dalam, luar iga, dan paha atas agar lebih empuk.
- potong daging kambing melawan serat dengan ukuran kecil-kecil untuk tekstur yang lebih empuk.
dengan resep ini, kamu dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan sentuhan kreatif pada kuliner tradisional, menjadikannya favorit baru di rumah. selamat mencoba! (*)
baca juga:manfaat dan risiko tidur dengan lampu menyala di malam hari
baca juga:resep kue mentega jerman, kue lembut untuk teman ngopi