Melinjo Cegah Penuaan Dini
--
MELIONJO, yang memiliki nama latin Gnetum Gnemon, adalah tanaman yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia, dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia.
Diantara manfaat melinjo yang perlu Anda ketahui adalah:
Antioksidan untuk Menangkal Radikal Bebas:
Melinjo mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mencegah penuaan dini, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah infeksi.
Menjaga Keseimbangan Nutrisi Tubuh:
Melinjo mengandung purin, kalsium, kalori, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin A, B, dan C, kadar air, protein, dan lemak. Kandungan ini membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
BACA JUGA:Waspada Virus Japanese Encephalitis
Variasi Olahan Makanan:
Melinjo dapat dijadikan bahan makanan lezat dan bergizi. Daun melinjo dapat digunakan dalam sayur asam dan gulai, sementara biji melinjo dapat diolah menjadi emping, camilan gurih dan renyah. Kulit buah melinjo juga dapat dijadikan kerupuk dan abon.
Kaya Kandungan Protein untuk Kesehatan:
Melinjo membantu mencegah penyakit seperti hipertensi, jantung, diabetes, kolesterol, anemia, dan luka karena kandungan protein khususnya.
Ini dapat mengatur tekanan darah, menurunkan kadar gula dan lemak darah, meningkatkan produksi sel darah merah, dan mempercepat penyembuhan luka.
Bahan Pengawet Alami:
Melinjo memiliki kandungan fenolik yang dapat berperan sebagai bahan pengawet alami dengan menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
- Tag
- Share
-
-
