Resep Capcay Kuah Sederhana, Praktis dan Lezat untuk Sajian Keluarga

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Rabu , 10 Sep 2025 - 21:14

Ilustrasi capcay Resep kuah sederhana, praktis dan lezat untuk sajian keluarga. -YouTube CHECHE KITCHEN-

Jika ingin kuah lebih kental, masukkan larutan maizena, aduk rata.

Angkat dan sajikan hangat.

resep capcay kuah sederhana, praktis dan lezat untuk sajian keluarga                            oku ekspres.com - capcay kuah bisa menjadi pilihan masakan sederhana yang rasanya tetap istimewa. 
tak perlu repot membeli di luar, hidangan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis.
dirangkum dari resep chef renata moeloek, berikut bahan dan langkah pembuatannya:
bahan-bahan:
100 gr udang, kupas kulitnya
3 buah sosis, iris serong
5 buah jamur kancing, belah menjadi tiga bagian
5 buah jagung muda, potong sepanjang 3 cm
1 buah brokoli, dipotong per kuntum
1 buah wortel, iris tipis
5 lembar sawi putih, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 2 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
1 sdt merica bubuk
1 ½ sdm saus tiram
minyak goreng secukupnya
air secukupnya
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
cara membuat:
baca juga:resep capcay udang gurih, menu sehat dan lezat untuk keluarga
baca juga:resep capcay kuah, enak, murah, dan siap dalam sekejap
panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
tambahkan sosis, wortel, dan jagung muda. aduk rata sampai sayuran mulai agak layu.
tuangkan saus tiram, merica, gula, garam, kaldu jamur, serta air. aduk perlahan.
masukkan brokoli, jamur, dan sawi putih, tumis sebentar agar tetap renyah.
koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang.
jika ingin kuah lebih kental, masukkan larutan maizena, aduk rata.
angkat dan sajikan hangat.