Resep Ketoprak Jakarta, Sajian Kuliner Betawi yang Menggoda

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Sabtu , 05 Jul 2025 - 14:47

Ilustrasi Ketoprak Jakarta -shutterstock-

resep ketoprak jakarta, sajian kuliner betawi yang menggoda                            oku ekpres com - ketoprak, hidangan khas betawi, menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
tekstur kenyal bihun dan tauge, ditambah gurihnya tahu dan ketupat, berpadu sempurna dengan saus kacang yang kaya rasa. berikut resep ketoprak jakarta yang mudah diikuti:
ketoprak jakarta
bahan-bahan:
bahan utama:
240 gram bihun
200 gram tauge (buang ekornya)
10 buah tahu putih (potong kotak) 
4 buah ketupat (potong-potong).
saus kacang:
300 gram kacang tanah goreng,
 100 gram gula merah (diserut),
 10 buah cabai rawit, 6 siung bawang putih,
 1 sendok teh asam jawa (larutkan dalam 200 ml air),
 1 sendok teh garam.
baca juga:resep pepes tahu jamur kemangi, sajian sehat dan lezat dari dapur tradisional
baca juga:resep soto bandung homemade, enak, gampang, dan sehat
pelengkap: 
kecap manis
bawang goring
 kerupuk
 telur rebus (opsional).
cara membuat:
1. goreng tahu hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.
2. siram bihun dan tauge dengan air panas hingga matang dan empuk.
3. blender semua bahan saus kacang hingga halus dan tercampur rata.
4. tata ketupat, tahu, bihun, dan tauge di atas piring saji.
baca juga:resep mi kocok bandung asli, hangat gurihnya bikin susah berhenti!
baca juga:resep seblak ceker pedas menggugah selera, khas bandung yang bikin ketagihan!
5. siram dengan saus kacang secukupnya.
6. taburi dengan kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk. tambahkan telur rebus jika suka. 
nikmati kelezatan ketoprak jakarta yang sederhana namun kaya rasa!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 6 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan