Resep Seblak Ceker Pedas Menggugah Selera, Khas Bandung yang Bikin Ketagihan!

resep seblak ceker pedas menggugah selera, khas bandung yang bikin ketagihan! oku ekspres com - seblak merupakan salah satu jajanan khas bandung yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. salah satu variasi favorit adalah seblak ceker, yang memadukan kenyalnya kerupuk basah, empuknya ceker ayam, dan bumbu rempah khas yang harum kencur. hidangan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau untuk penggemar makanan berkuah pedas. yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah! bahan utama: 2 genggam kerupuk mentah (rendam dalam air biasa selama 2 jam) 200 gram ceker ayam, rebus hingga empuk 6 butir bakso, potong sesuai selera 2 butir telur, orak-arik 1 bonggol sawi sendok, potong 1 batang daun bawang, iris 5 buah cabai rawit hijau, iris air kaldu dari rebusan ceker secukupnya bumbu halus: baca juga:resep kue bandros lembut khas sunda, camilan tradisional yang bikin nagih! baca juga:resep sayur asam kacang merah khas sunda, gurih-asam segar menggoda! 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri (bisa dikurangi jika tidak ingin terlalu creamy) 1 ruas kencur 8 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya langkah memasak: tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan bakso, ceker ayam, dan kerupuk yang sudah direndam. aduk rata, lalu tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram jika suka. tuangkan air kaldu secukupnya, lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap. baca juga:resep pindang tulang sapi: kuah kaya rempah, daging empuk meleleh baca juga:resep sederhana pindang patin palembang dengan rasa luar biasa tambahkan telur orak-arik, sawi, daun bawang, dan cabai rawit iris. masak hingga sayur matang dan kuah menyusut sedikit. angkat dan sajikan seblak ceker dalam keadaan hangat. seblak ceker ini semakin mantap disantap dengan tambahan kerupuk bawang goreng atau kerupuk kuning renyah di atasnya. bisa juga dikreasikan dengan topping lainnya seperti sosis, makaroni, atau tulang ayam.

Tag

• # seblak ceker
• # tradisional
• # lifestyle
• # kuliner

Share

• 
• 
• 
• 
•