Resep Kalio Jariang, Jengkol Empuk dalam Balutan Kuah Kental Rempah Minang
Ilustrasi Kalio Jariang Jengkol -cookpad-
1 sdt garam
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Gulai Kikil Santan, Kelezatan Otentik Masakan Minang
BACA JUGA:Resep Teh Talua Minang, Minuman Hangat yang Kaya Energi
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
100 gram cabai merah
6 butir kemiri
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan, aduk rata dengan bumbu. Tuangkan santan kental dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun salam. Aduk kembali dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan mulai mengental.
- Tag
- Share
-
-
