Lezatnya Pempek Palembang Dengan Gurih Ikan dan Segarnya Cuko Menggoda Selera
Ilustrasi Pempek Palembang -shutterstock-
Bentuk adonan sesuai jenis pempek yang diinginkan, kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung, tanda bahwa pempek telah matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Cuko:
Cuci bersih ebi kering, cabai rawit, dan bawang putih, kemudian haluskan dengan blender menggunakan sedikit air.
Rebus campuran yang telah dihaluskan bersama air, gula merah, asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan tes rasanya.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Padang Lengkuas Yang Gurihnya Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Telur Padang: Gurih Berbumbu, Renyah di Luar Lembut di Dalam
Setelah matang, saring kuah cuko untuk memisahkan ampasnya dan ambil sarinya.
Goreng pempek yang telah direbus sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan bersama cuko dan tambahkan pelengkap seperti irisan timun segar atau mie kuning jika suka.
Tak hanya nikmat disantap bersama keluarga, pempek juga bisa menjadi pilihan camilan saat bersantai atau ide bisnis kuliner rumahan. Aroma khas dari ikan dan kuah cukonya yang tajam menjadikan makanan ini tak terlupakan bagi siapa saja yang mencobanya. Jika belum pernah membuat sendiri, resep ini bisa menjadi awal untuk menghadirkan rasa Palembang di dapur Anda.
- Tag
- Share
-
-
