Resep Martabak Mesir Homemade, Sajian Spesial yang Mudah Dibuat

resep martabak mesir homemade, sajian spesial yang mudah dibuat oku ekspres com- martabak mesir adalah salah satu kuliner khas timur tengah yang banyak digemari di indonesia karena rasa rempahnya yang kuat dan tekstur isian dagingnya yang padat. berbeda dari martabak telur biasa, martabak mesir memiliki cita rasa kari pekat yang khas dan biasanya disajikan bersama kuah cuko pedas-manis yang menyegarkan. jika kamu ingin menghadirkan suasana berbeda saat makan malam, resep ini cocok jadi pilihan istimewa di rumah! bahan kulit martabak: tepung terigu – 200 gram air – 125–140 ml (secukupnya, hingga adonan kalis) minyak goreng – 50 ml garam – sejumput minyak untuk merendam adonan – secukupnya bahan tumisan daging: baca juga:resep martabak telur yang gurih dan renyah, cocok untuk camilan baca juga:resep martabak tahu pedas ala chef devina hermawan, camilan gurih yang bikin ketagihan daging sapi cincang – 250 gram bawang bombay (cincang kasar) – 1 buah bawang merah (haluskan) – 5 butir bawang putih (haluskan) – 3 siung lengkuas (haluskan) – 1 ruas jahe (haluskan) – 1 ruas bubuk/pasta kari – 3 sdm serai (memarkan) – 2 batang daun jeruk – 5 lembar daun salam – 2 lembar daun kunyit (disobek dan disimpulkan) – 1 lembar santan kental – 100 ml lada bubuk – 1 sdt garam – 1 sdt minyak untuk menumis – secukupnya bahan kuah cuko: gula merah (sisir) – 5 sdm asam jawa atau cuka masak – 1 sdm air – 500 ml bawang bombay (iris tipis) – secukupnya tomat (iris) – secukupnya cabai rawit (iris) – secukupnya baca juga:martabak tahu, camilan gorengan sehat yang cocok untuk diet baca juga:resep martabak telur yang gurih dan renyah, cocok untuk camilan bahan isian martabak: telur bebek atau ayam – 6 butir daun bawang (iris tipis) – secukupnya bawang bombay (iris tipis) – secukupnya langkah pembuatan: membuat kulit martabak: campurkan semua bahan kulit dalam wadah, uleni hingga kalis dan tidak lengket. bagi adonan menjadi 6 bagian dengan berat kurang lebih 50 gram. bulatkan masing-masing bagian. letakkan bulatan adonan ke dalam wadah, rendam seluruhnya dalam minyak goreng. diamkan minimal 2 jam. sisihkan. baca juga:resep martabak tahu pedas ala chef devina hermawan, camilan gurih yang bikin ketagihan baca juga:martabak tahu, camilan gorengan sehat yang cocok untuk diet menyiapkan tumisan daging: tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan bubuk kari. aduk rata. tambahkan daun jeruk, salam, kunyit, dan serai. tumis hingga aromanya keluar. masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna. tuangkan santan, masak hingga menyusut dan daging menjadi empuk. beri lada dan garam, aduk rata. sisihkan. membuat kuah cuko: rebus air, gula merah, dan asam jawa hingga larut dan mendidih. matikan api dan biarkan dingin. pindahkan ke wadah saji, tambahkan irisan bawang, tomat, dan cabai rawit. sisihkan. baca juga:resep martabak telur yang gurih dan renyah, cocok untuk camilan baca juga:resep martabak tahu pedas ala chef devina hermawan, camilan gurih yang bikin ketagihan meracik dan menggoreng martabak: campur 1 butir telur dengan 2 sdm tumisan daging, irisan daun bawang, dan bawang bombay. kocok rata. ambil 1 bulatan adonan, pipihkan hingga tipis dan lebar di atas permukaan datar yang diolesi minyak. tuang adonan telur ke tengah kulit, lalu lipat seperti amplop. panaskan wajan datar anti lengket, goreng martabak hingga kedua sisi kecokelatan dan matang. angkat dan tiriskan. penyajian: potong-potong martabak dan sajikan hangat bersama kuah cuko. tambahkan acar mentimun atau irisan cabai rawit untuk sensasi lebih segar dan pedas.

Tag

• # martabak mesir
• # lifestyle
• # kuliner

Share

• 
• 
• 
• 
•