Trik Mudah Kurangi Kolesterol dari Daging, Cuma Tambah Satu Bahan Ini!

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 06 Jun 2025 - 15:22

Ilustrasi Kurangi Kolesterol dari Daging -foto:blokbojonegoro-Hesti

OKU EKSPRES - Daging merah seperti sapi memang memiliki rasa lezat dan kandungan protein yang tinggi, membuatnya jadi favorit banyak orang. Sayangnya, konsumsi berlebihan daging jenis ini dapat meningkatkan kadar kolesterol, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi.

Alih-alih menghindari daging sepenuhnya, ada trik sederhana yang bisa dilakukan untuk membantu mengurangi kandungan lemak dan kolesterol pada daging. Rahasianya? Hanya dengan menggunakan es batu! Berikut langkah-langkah yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Siapkan Bahan Dasar

Untuk memulai, kamu hanya perlu:

Potongan daging sapi

Air bersih untuk merebus

Es batu dalam jumlah secukupnya

Ya, es batu inilah bahan kunci yang berperan membantu mengurangi lemak yang berlebihan dalam daging.

2. Rebus Daging Sampai Muncul Lapisan Minyak

Rebus daging hingga matang. Saat proses perebusan berlangsung, lemak dari daging akan keluar dan membentuk lapisan minyak yang mengapung di permukaan air rebusan.

3. Tempelkan Sendok Berisi Es Batu ke Permukaan Kuah

Ambil beberapa es batu dan masukkan ke dalam sendok sayur. Lalu, tempelkan permukaan bawah sendok ke atas permukaan kaldu panas yang mengandung lemak sambil diputar perlahan menyusuri seluruh bagian atas kuah.

trik mudah kurangi kolesterol dari daging, cuma tambah satu bahan ini!                            oku ekspres - daging merah seperti sapi memang memiliki rasa lezat dan kandungan protein yang tinggi, membuatnya jadi favorit banyak orang. sayangnya, konsumsi berlebihan daging jenis ini dapat meningkatkan kadar kolesterol, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi.
alih-alih menghindari daging sepenuhnya, ada trik sederhana yang bisa dilakukan untuk membantu mengurangi kandungan lemak dan kolesterol pada daging. rahasianya? hanya dengan menggunakan es batu! berikut langkah-langkah yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
 1. siapkan bahan dasar
untuk memulai, kamu hanya perlu:
potongan daging sapi
air bersih untuk merebus
es batu dalam jumlah secukupnya
ya, es batu inilah bahan kunci yang berperan membantu mengurangi lemak yang berlebihan dalam daging.
baca juga:kolesterol tinggi tapi suka daging sapi? begini cara aman menikmatinya
baca juga:aman makan daging meski punya asam urat? bisa, asal tahu triknya!
 2. rebus daging sampai muncul lapisan minyak
rebus daging hingga matang. saat proses perebusan berlangsung, lemak dari daging akan keluar dan membentuk lapisan minyak yang mengapung di permukaan air rebusan.
 3. tempelkan sendok berisi es batu ke permukaan kuah
ambil beberapa es batu dan masukkan ke dalam sendok sayur. lalu, tempelkan permukaan bawah sendok ke atas permukaan kaldu panas yang mengandung lemak sambil diputar perlahan menyusuri seluruh bagian atas kuah.
efek suhu dingin dari es batu akan membuat minyak yang mengambang mengeras dan menempel di bagian bawah sendok.
4. ulangi proses hingga minyak berkurang
langkah ini bisa kamu ulang 2 hingga 5 kali atau sesuai dengan jumlah lemak yang ingin dihilangkan. pastikan kamu mengganti es batu setiap kali proses diulangi agar hasilnya maksimal.
baca juga:xiaomi 14 ultra, smartphone dengan kamera rasa dslr?
baca juga:redmi 13c vs redmi 13x, sama-sama terjangkau, tapi mana yang lebih worth it?
5. daging siap dimasak lebih sehat
setelah sebagian besar lemak berhasil diangkat, daging sudah siap diolah menjadi aneka menu favorit. dengan cara ini, kamu bisa menikmati hidangan daging tanpa rasa waswas terhadap lonjakan kolesterol.
tips memilih daging sapi yang sehat untuk dikonsumsi
agar lebih aman, perhatikan juga kualitas daging yang kamu beli:
pilih daging berwarna merah cerah dan segar
hindari daging yang memiliki aroma tidak sedap atau berbau amis
cari daging dengan tekstur kenyal dan elastis saat ditekan
pastikan distribusi lemaknya merata namun tidak berlebihan
belilah dari toko terpercaya yang menjaga kebersihan dan kualitas produk
baca juga:xiaomi redmi a5, smartphone entry-level dengan layar besar
baca juga:xiaomi 15 ultra, flagship dengan kamera leica 200 mp dan performa gahar
kini kamu tidak perlu takut lagi makan daging saat menjaga kadar kolesterol. cukup dengan tambahan es batu dan sedikit teknik sederhana, kandungan lemak dalam daging bisa berkurang secara signifikan. nikmati daging favoritmu dengan cara yang lebih sehat, aman, dan tetap lezat!