Sehat Menikmati Daging Kurban: Boleh Asal Tahu Batas dan Cara Pengolahannya!

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 05 Jun 2025 - 14:42

Ilustrasi Sehat Menikmati Daging Kurban -foto:infojateng-Hesti

sehat menikmati daging kurban: boleh asal tahu batas dan cara pengolahannya!                            oku ekspres - idul adha menjadi momen istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia, termasuk di indonesia.
perayaan ini identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi dan kambing, yang kemudian dibagikan kepada mereka yang membutuhkan, termasuk kepada pihak yang berkurban.
tak bisa dipungkiri, momen ini juga menjadi kesempatan bagi masyarakat untuk menikmati sajian daging segar.
namun, ada kekhawatiran yang sering muncul: benarkah makan daging kurban bisa menyebabkan tekanan darah tinggi atau kolesterol?
baca juga:fakta menarik daging kambing kurban: lezat, sehat, dan penuh makna
baca juga:siapa saja yang berhak menerima daging kurban? ini penjelasan lengkapnya!
kandungan gizi daging kurban
jika dilihat dari kandungan gizinya, baik daging sapi maupun kambing sebenarnya memberikan manfaat kesehatan. dalam setiap 100 gram daging kambing terdapat sekitar 149 kalori, 16,6 gram protein, 9,2 gram lemak, serta 11 mg kalsium dan 1 mg zat besi. sedangkan daging sapi per 100 gram mengandung 201 kalori, 18,8 gram protein, 14 gram lemak, 11 mg kalsium, dan 2,8 mg zat besi.
protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membentuk otot serta memproduksi hormon dan enzim. lemak juga bermanfaat sebagai sumber energi dan membantu penyerapan vitamin a, d, e, dan k. sementara itu, zat besi dalam daging berfungsi membentuk hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
konsumsi daging aman dan sehat, ini caranya!
meskipun bernutrisi, konsumsi daging tetap perlu diperhatikan agar tubuh tetap sehat. berikut beberapa tips penting yang bisa diterapkan:
sebelum memasak:
pilih daging segar berwarna merah cerah, tidak berlendir atau berbau tidak sedap.
baca juga:5 tips menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan tahan lama
baca juga:tips jitu menyimpan daging kurban agar awet, baik di kulkas maupun tanpa kulkas
cuci daging hingga bersih sebelum diolah.
masak hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri dan virus yang mungkin masih menempel.
 jika daging disimpan:
jangan mencuci daging sebelum disimpan dalam kulkas.
simpan dalam wadah tertutup rapat atau plastik khusus.
jika akan dimasak dalam 2–3 hari, simpan di kulkas bawah. jika lebih lama, simpan di freezer (tahan 3–4 bulan).
hindari mencairkan daging beku di suhu ruang. gunakan kulkas bawah, air dingin, atau microwave untuk proses thawing.
baca juga:bolehkah menyimpan daging kurban lebih dari tiga hari? ini penjelasan ulama berdasarkan hadis
baca juga:daftar harga terbaru hp xiaomi, redmi, dan poco di juni 2025, dari entry-level hingga flagship canggih!
 saat mengolah dan menyajikan:
hindari menggoreng berlebihan karena meningkatkan kadar lemak.
jika dibakar, hati-hati karena bisa menimbulkan zat karsinogenik.
lebih sehat jika direbus atau dikukus, lalu disajikan bersama sayuran dan buah.
pilih bagian daging rendah lemak seperti bagian sengkel. hindari jeroan.
hindari menghangatkan ulang masakan berbahan santan.
batasi konsumsi daging berlebih dalam waktu singkat, dan jangan makan daging terlalu malam.
 pola makan seimbang:
baca juga:harga dan spesifikasi terbaru xiaomi redmi note 14 5g di bulan juni 2025, kencang, terjangkau, dan stylish!
baca juga:xiaomi 15, ini perbandingan lengkap dengan xiaomi 14 ultra dan daftar harganya!
kurangi asupan makanan tinggi lemak lainnya seperti keju atau coklat.
hindari minuman tinggi gula seperti teh manis atau sirup setelah makan daging.
batasi penggunaan garam dan gula.
minum cukup air putih (8–10 gelas per hari).
lakukan aktivitas fisik ringan selama masa idul adha.
terapkan pola makan seimbang “isi piringku”
agar gizi tetap seimbang, kita bisa menerapkan panduan “isi piringku”, yakni:
½ piring berisi sayur dan buah beraneka warna.
¼ piring berisi sumber protein seperti ikan, ayam, daging, atau kacang-kacangan.
¼ piring lainnya diisi makanan pokok seperti nasi, jagung, atau gandum.
baca juga:redmi note 14 pro plus 5g vs poco x7 pro 5g, duel smartphone kelas menengah, pilih mana?
baca juga:poco f7 ultra dan f7 pro tawarkan spek flagship mulai 6 jutaan
daging kambing dan sapi bukanlah musuh kesehatan selama dikonsumsi secara bijak dan diolah dengan cara yang benar. kuncinya adalah pengendalian porsi, pemilihan bagian daging yang sehat, serta mengimbanginya dengan sayur, buah, dan air putih. jadi, nikmati momen idul adha tanpa rasa khawatir — asal tahu cara sehat mengonsumsinya!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 8 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan