5 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 05 Jun 2025 - 14:31

Ilustrasi Menyimpan Daging Kurban di Kulkas -foto:tokopedia-Hesti

5 tips menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan tahan lama                            oku ekspres - setelah berkurban, sebagian umat islam memilih menyimpan sebagian daging kurban di kulkas untuk stok bahan makanan. namun, menyimpan daging sembarangan justru bisa membuat kualitasnya menurun dan lebih cepat rusak.
agar daging tetap segar dan aman dikonsumsi, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan saat menyimpannya. salah satunya adalah memastikan tangan dalam keadaan bersih saat menyentuh daging, guna mencegah kontaminasi bakteri.
berikut lima langkah mudah yang bisa anda terapkan untuk menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan tahan lama:
1. hindari mencuci daging sebelum disimpan
jangan mencuci daging kurban sebelum disimpan. meskipun terlihat lebih bersih, mencuci daging justru dapat mempercepat pembusukan. air yang masuk ke dalam serat daging akan membuatnya cepat rusak dan menimbulkan bau tak sedap.
baca juga:tips jitu menyimpan daging kurban agar awet, baik di kulkas maupun tanpa kulkas
baca juga:bolehkah menyimpan daging kurban lebih dari tiga hari? ini penjelasan ulama berdasarkan hadis
sebaiknya simpan daging dalam kondisi kering, lalu baru dicuci sesaat sebelum diolah.
2. potong daging sesuai porsi
sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, sebaiknya potong daging dalam ukuran kecil sesuai porsi masakan. ini akan memudahkan saat ingin mengolahnya kembali karena tidak perlu mencairkan seluruh daging sekaligus.
pemotongan per porsi juga membantu menjaga kualitas daging yang tidak ikut dicairkan berulang kali.
3. simpan terpisah dari bahan makanan lain
jangan campurkan daging kurban dengan makanan lain di dalam kulkas. tujuannya adalah untuk menghindari kontaminasi silang yang bisa menyebabkan daging lebih cepat basi atau membawa bakteri ke makanan lain.
gunakan wadah khusus atau plastik kedap udara, dan simpan di rak terpisah dari makanan siap saji atau sayuran segar.
baca juga:daftar harga terbaru hp xiaomi, redmi, dan poco di juni 2025, dari entry-level hingga flagship canggih!
baca juga:harga dan spesifikasi terbaru xiaomi redmi note 14 5g di bulan juni 2025, kencang, terjangkau, dan stylish!
4. marinasi dengan bumbu alami
jika ingin daging lebih tahan lama, anda bisa membumbuinya sebelum disimpan. bumbu seperti garam, kunyit, atau bawang putih mengandung zat antimikroba alami yang bisa membantu memperlambat pertumbuhan bakteri.
selain itu, daging yang sudah dibumbui juga siap masak saat anda membutuhkannya.
5. perhatikan waktu penyimpanan
menyimpan daging di kulkas tidak bisa terlalu lama. di bagian pendingin (chiller), daging hanya tahan 1�2 hari. jika ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam freezer. meski begitu, sebaiknya segera diolah dalam waktu maksimal 1�2 bulan untuk menjaga cita rasa dan teksturnya.
ingat, semakin lama disimpan, kualitas daging bisa menurun, meskipun disimpan dalam suhu dingin.
baca juga:xiaomi 15, ini perbandingan lengkap dengan xiaomi 14 ultra dan daftar harganya!
baca juga:redmi note 14 pro plus 5g vs poco x7 pro 5g, duel smartphone kelas menengah, pilih mana?
dengan menyimpan daging kurban secara tepat, anda bisa menjaga kesegarannya sekaligus menghindari pemborosan. semoga tips di atas bermanfaat dan bisa diterapkan di rumah!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 8 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan