Resep Singkong Goreng Merekah Tanpa Baking Soda: Renyah, Gurih, dan Mudah Dibuat!
Ilustrasi Singkong Goreng Merekah -foto:COOKPAD NUNIEK WIJAYANTI-Hesti
Dalam wadah besar, campurkan air dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam. Tambahkan beberapa bongkah es batu agar air menjadi sangat dingin.
Masukkan singkong yang telah direbus ke dalam air rendaman bumbu dingin. Biarkan terendam selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan singkong mulai merekah.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Setelah minyak cukup panas, goreng singkong hingga permukaannya berwarna kuning keemasan dan tampak merekah. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Tips Tambahan:
Agar hasil lebih maksimal, pastikan singkong benar-benar empuk saat direbus dan air rendaman benar-benar dingin. Proses inilah yang membuat tekstur singkong bisa "meletup" saat digoreng.
BACA JUGA:9 Manfaat Hebat Ginseng untuk Tubuh
BACA JUGA:Manfaat Air Mawar untuk Wajah, Rahasia Alami Kulit Sehat dan Bercahaya
Camilan satu ini sangat cocok disajikan dengan sambal kecap, sambal terasi, atau hanya ditaburi sedikit bubuk cabai dan keju parut. Selamat mencoba!
- Tag
- Share
-
-
