Nasi Bakar Ayam Suwir Balado: Wangi Daun Pisang, Pedasnya Bikin Ketagihan!

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Selasa , 20 May 2025 - 18:10

Nasi bakar ayam suwir balado wangi daun pisang dan pedasnya bikin ketagihan. -Foto: instagram @isnasutanto-Gus munir

OKU EKSPRES - Ingin menyajikan hidangan rumahan yang praktis namun tetap istimewa?

Coba resep nasi bakar ayam suwir balado — perpaduan cita rasa khas nusantara yang pedas, wangi, dan bikin nagih!

Cocok dinikmati bersama keluarga, dijadikan bekal, atau bahkan sebagai ide jualan makanan kekinian. Yuk, intip cara membuatnya ala Chef Rudy Choirudin berikut ini!

- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Tumisan (Bahan 1):

8 siung bawang merah

1 buah tomat segar

Bahan Bumbu Balado (Bahan 2):

1 sachet Desaku Bumbu Balado

250 ml air

Bahan Ayam Suwir (Bahan 3):

500 gram dada ayam rebus, disuwir-suwir

nasi bakar ayam suwir balado: wangi daun pisang, pedasnya bikin ketagihan!                            oku ekspres - ingin menyajikan hidangan rumahan yang praktis namun tetap istimewa?
coba resep nasi bakar ayam suwir balado — perpaduan cita rasa khas nusantara yang pedas, wangi, dan bikin nagih!
cocok dinikmati bersama keluarga, dijadikan bekal, atau bahkan sebagai ide jualan makanan kekinian. yuk, intip cara membuatnya ala chef rudy choirudin berikut ini!
- bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan tumisan (bahan 1):
8 siung bawang merah
1 buah tomat segar
bahan bumbu balado (bahan 2):
baca juga:5 rahasia bikin kulit tetap kencang dan kenyal diusia 40 tahun lebih
baca juga:resep cireng isi ayam suwir pedas: camilan gurih yang bikin nagih
1 sachet desaku bumbu balado
250 ml air
bahan ayam suwir (bahan 3):
500 gram dada ayam rebus, disuwir-suwir
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
5 sendok makan minyak goreng
bahan pelengkap dan pembungkus (bahan 4):
1 kg nasi putih hangat
50 gram daun kemangi
12 buah cabai rawit utuh
daun pisang secukupnya untuk membungkus
- cara membuat nasi bakar ayam suwir balado
1. membuat tumisan dasar:
baca juga:rahasia kulit sehat dan cerah: manfaat wortel yang tak terduga!
baca juga:7 manfaat tomat untuk kulit wajah, rahasia alami kulit cerah dan sehat
haluskan bawang merah dan tomat, lalu tumis dengan minyak hingga harum dan matang sempurna.
2. memasak bumbu balado:
campurkan bumbu balado instan dengan air, aduk rata. tuang ke dalam tumisan dan masak hingga minyak keluar dan bumbu mengental.
3. menambahkan ayam suwir:
masukkan garam dan gula, aduk rata. tambahkan ayam suwir dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
4. menyusun dalam daun pisang:
ambil selembar daun pisang, beri nasi hangat, ayam balado, daun kemangi, dan cabai rawit di tengahnya. bungkus padat dan sematkan ujungnya dengan lidi.
baca juga:rahasia sehat dalam secangkir teh melati, bantu turunkan berat badan hingga jaga kesehatan jantung
baca juga:resep tahu gejrot rumahan: camilan pedas manis asli cirebon untuk weekend seru!
5. proses pembakaran:
panggang bungkusan nasi di atas teflon atau pemanggang sampai daun pisang berubah warna kecokelatan dan mengeluarkan aroma wangi.
- tips lezat:
gunakan nasi yang pulen agar mudah dibentuk dan tidak hancur saat dibakar.
ingin rasa lebih variatif? tambahkan petai atau irisan teri goreng.
layukan daun pisang terlebih dahulu agar lebih lentur saat digunakan membungkus.
dengan resep ini, anda bisa menyuguhkan hidangan yang sederhana tapi menggugah selera. aroma daun pisang yang terbakar berpadu dengan wangi kemangi dan balado pedas dijamin bikin siapa pun tergoda untuk mencicipi. 
baca juga:rahasia sehat dari bunga matahari: 6 khasiat dahsyat dari biji dan minyaknya
baca juga:5 manfaat hebat lada hitam untuk kesehatan yang jarang diketahui
sempurna untuk makan siang, bekal sekolah, atau peluang usaha kuliner modern!. (*)