Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas: Camilan Gurih yang Bikin Nagih

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 20 May 2025 - 13:13

Ilustrasi Cireng Isi Ayam Suwir Pedas -foto:cookpad-Hesti

OKU EKSPRES - Ingin camilan yang kriuk di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa pedas gurih? Resep cireng isi ayam suwir pedas ini bisa jadi pilihan pas untuk teman santai, ide jualan, atau stok frozen food di rumah. Simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan-Bahan:

Untuk Isian Ayam Suwir Pedas:

600 gram dada atau paha ayam, direbus dan disuwir

1 sdm gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

3 sdm saus sambal

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

50 gram cabai rawit merah

50 gram cabai merah besar

50 gram bawang merah

30 gram bawang putih

1 sdt garam

resep cireng isi ayam suwir pedas: camilan gurih yang bikin nagih                            oku ekspres - ingin camilan yang kriuk di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa pedas gurih? resep cireng isi ayam suwir pedas ini bisa jadi pilihan pas untuk teman santai, ide jualan, atau stok frozen food di rumah. simak cara membuatnya berikut ini!
bahan-bahan:
untuk isian ayam suwir pedas:
600 gram dada atau paha ayam, direbus dan disuwir
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm saus sambal
minyak untuk menumis
bumbu halus:
50 gram cabai rawit merah
50 gram cabai merah besar
50 gram bawang merah
30 gram bawang putih
1 sdt garam
untuk kulit cireng:
baca juga:rahasia kulit sehat dan cerah: manfaat wortel yang tak terduga!
baca juga:7 manfaat tomat untuk kulit wajah, rahasia alami kulit cerah dan sehat
500 gram tepung tapioka atau tepung panji
250 gram tepung terigu serbaguna
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm bawang putih bubuk (bisa diganti 3 siung bawang putih segar, dihaluskan)
500 ml air mendidih
minyak goreng secukupnya
cara membuat cireng isi ayam suwir pedas:
rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. masukkan suwiran ayam, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan saus sambal. aduk rata dan sisihkan.
campurkan tepung tapioka dan terigu dalam mangkuk besar. tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula, dan bawang putih bubuk.
baca juga:rahasia sehat dalam secangkir teh melati, bantu turunkan berat badan hingga jaga kesehatan jantung
baca juga:resep tahu gejrot rumahan: camilan pedas manis asli cirebon untuk weekend seru!
aduk rata. tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat menggunakan sendok kayu. setelah hangat, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung tapioka. ambil adonan secukupnya, pipihkan membentuk lingkaran. bisa menggunakan cetakan atau tutup toples.
letakkan satu sendok makan isian ayam di tengah kulit cireng. olesi pinggiran kulit dengan air untuk merekatkan, lalu lipat dan tekan hingga rapat seperti pastel.
jika ingin disimpan, gulingkan cireng di tepung tapioka dan simpan dalam wadah tertutup di freezer. bisa tahan hingga 6 bulan.
baca juga:rahasia sehat dari bunga matahari: 6 khasiat dahsyat dari biji dan minyakny
baca juga:5 manfaat hebat lada hitam untuk kesehatan yang jarang diketahui
panaskan minyak dengan api sedang. goreng cireng hingga bagian luar kering dan sedikit mengembang. balik sekali saja, lalu angkat dan tiriskan.
cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan! cocok disantap hangat-hangat bersama teh manis atau saus favorit.