Kamis, 19 Sep 2024
Network
Beranda
OKU
Ogan Komering Ulu
Baturaja
OKU EKSPRES
OKU Selatan
OKU Timur
Sumsel
Politik
Nasional
Entertainment
Pendidikan
Tekno
Lifestyle
Olahraga
Network
Beranda
Nasional
Detail Artikel
Klimaks Kedua
Reporter:
Gus munir
|
Editor:
Gus munir
|
Kamis , 01 Feb 2024 - 21:48
Oleh: Dahlan Iskan-Photo ist-Gus munir
klimaks kedua oleh: dahlan iskan ini tidak biasa: pesta durian dilakukan bersama ahli durian dari negeri durian di kebun durian dengan minuman kopi durian. sabtu lalu. kami tiba pukul 10.30. "makan pecel dulu atau durian dulu?" tanya anis yang bukan baswedan. ia pengusaha ekspedisi. tionghoa asal gorontalo. juga pengurus rumah kematian adi jasa surabaya. aktivis barongsai. liong, akuntan penggila durian lainnya, sudah membawa nasi pecel bungkus. cukup untuk 10 orang. bumbunya dipisah. pun sayur dan iwak peyeknya. "durian dulu," celetuk saya. tuan rumah hanya senyum-senyum. namanya tirto. pengusaha kecap dan saus terkenal. pemilik kebun durian 10 hektare di kaki gunung penanggungan. ketua perkumpulan guangshao –yang punya leluhur sesama dari suku kanton. vilanya bagus. halamannya luas. dibuat seperti lapangan golf. ia memang suka golf. terutama sebelum lututnya dioperasi. baca juga:oknum camat nyabu dikantor baca juga:72 klub perebutkan piala pangdam ii sriwijaya yang juga senyum-senyum adalah tamu utama hari itu: dr abdul aziz zakaria. pak aziz adalah si ahli durian. dari malaysia. kelahiran negeri asal musangking di kelantan. orangnya tinggi. umurnya 78 tahun. "sejak umur berapa makan durian?" tanya saya. "saya dilahirkan di bawah pohon durian," jawabnya. ia berhasil menyembunyikan logat melayunya –pertanda sering keliling indonesia. aziszak lulusan universiti malaysia –yang aslinya adalah perguruan tinggi pertanian mirip ipb bogor. ibunya tionghoa, ayahnya melayu. "kalau tidak ada darah tionghoa mungkin saya tidak suka durian," celetuknya. kata aziz: di kampungnya dulu hanya orang tionghoa yang suka musangking. waktu ia kecil namanya belum musangking. masih disebut durian kunyik. mungkin karena warna dagingnya yang kuning seperti kunyit. "kami orang melayu tidak suka durian yang rasanya pahit," ujar aziz mengenang masa kecilnya. lama-lama orang melayu pun suka musangking. "setelah suka mulailah orang melayu tidak mampu membeli musangking," tambahnya dengan nada pahit. baca juga:perkuat barisan pengaman pemilu baca juga:ambisi kembali ke jalur kemenangan harga musangking memang naik lebih 10 kali lipat –sekitar 10 tahun lalu. yakni ketika terjadi el nino. kemaraunya sangat panjang. kekurangan air. produksi sangat kurang. lalu terbentuklah harga baru. musangking seperti raja –tidak mau turun. pun ketika el nino telah lama lewat. padahal sudah banyak syarikat besar yang melakukan investasi musangking besar-besaran. sudah ada yang menanam 5.000 hektare. kualitas sama. rasa sama. tidak ada konsumen yang tertipu ala beli durian. "pemerintah sudah menentukan standar durian musangking," katanya. cara penyelidikan tanahnya standar. cara pengolahan tanahnya baku. cara tanamnya ditentukan. pun cara pemupukan, pengaturan air, dan pemeliharaan. sampai ke masalah panennya. standarisasi seperti itu yang belum ia lihat di indonesia. "saya sudah keliling dari aceh sampai sulawesi," katanya. "di indonesia durian apa dan dari daerah mana yang paling enak?" tanya saya. kepo. baca juga:liverpool vs chelsea : 4-1 baca juga:dewan pers bakal gelar deklarasi komitmen kemerdekaan pers dihadiri oleh capres-cawapres aziz terdiam. lama. seperti malas berpikir. saya tahu: ia kesulitan menemukan jawaban. "mungkin medan," jawabnya tanpa semangat. "bukan jambi? sorolangun?" ia kembali diam. lama. tidak ada komentar apa-apa. "sudah ke kalimantan barat?" tanya saya setengah protes. "belum," jawabnya. "ada yang bilang musangking itu asal usulnya dari kalbar," kata saya. "tidak mungkin," tegasnya. lalu aziz bercerita mengenai leluhur musangking. ia menyebut satu pulau di tengah sungai kelantan. lebar pulau itu 500 meter. panjang 2 km. namanya: pulau raya. lokasinya agak di pedalaman: 30 km dari muara sungai. baca juga:tahapan pemilu serentak dimulai hingga september 2024 baca juga:pengungsi di jalur gaza konsumsi air minum bekas cucia tahun 1700-an, seorang pendatang dari tiongkok merantau ke selatan. ia memasuki sungai kelantan. sampailah ke pulau itu –belum bernama raya. pun belum ada nama malaysia. di pulau kosong itu ia tinggal. lalu kawin dengan wanita keturunan thailand. "kok wanita thailand?" "banyak wanita thai di kelantan. kan dekat perbatasan," katanya. "dan lagi kalau kawin dengan wanita melayu kan harus masuk islam," tambahnya. orang pertama yang membiakkan durian kunyik di pulau raya adalah keturunan imigran tersebut. namanya: wee chong bing. kalau tidak ada chong bing mungkin saja durian kunyik sudah punah. dianggap tidak enak. pahit. berkat chong bing itulah durian kunyik berkembang. disenangi. lalu jadi raja kunyik. raja dalam bahasa mandarin disebut ''wang''. ''mao'' adalah musang. atau tupai. sebangsanya. itulah binatang yang suka naik pohon durian kunyik. baca juga:lakukan penyuluhan cegah dampak negatif penggunaan gadget dan game online baca juga:seberangi sungai, tinjau dua tps desa karang negara naik'' disebut ''shang''. musang menyukai durian. seperti halnya kepiting menyukai kelapa. keiting suka naik pohon kelapa. di gorontalo. di sana kepiting paling gurih adalah yang suka naik pohon kelapa itu. begitulah kisah musangking. dari kunyik. lalu menjadi raja kunyik. jadi maoshangwang. jadilah musangking. pak tirto memang sudah mengganti banyak pohon durian lama ke musangking. sudah sering panen. maka lima musangking ditaruh di depan aziz. dibuka. difoto. dimakan. ramai-ramai. setelah musangking hampir habis liong nyeletuk keras: "kita tadi salah prosedur," katanya. "harusnya makan durian lokal dulu, baru musangking," tambahnya. maksudnya: agar dari yang kurang enak ke yang paling enak. apa boleh buat. telanjur musangking duluan. untuk membedakan rasa antar durian kami minum kopi dulu. kopi durian. yang dibawa dr aziz dari malaysia. baca juga:bahas masalah dan usulan masyarakat baca juga:kendaraan terguling hingga patah as, arus lalulintas jalinsum terganggu kami pun siap antiklimaks. disajikanlah durian lokal. kecil-kecil. tiga kali ukuran bola tenis. dari ukurannya saja sudah kurang meyakinkan. busyet! enaknya bukan main. kecil-kecil cabe manado. lezat. teksturnya juga sempurna. kombinasi manis dan pahitnya pas benar. dagingnya juga tebal. bijinya kecil. ini mah bukan antiklimaks. ini klimaks kedua! (*) baca juga:larang mobil bak angkut penumpang masuk kawasan danau ranau baca juga:sarana ukur kemampuan siswa jelang mengikuti snpmb 2024
1
2
3
4
»
Tag
# klimaks kedua
# jakarta
# nasional
# berita
Share
Koran Terkait
Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 2 FEBRUARI 2024
Berita Terkini
Divonis Mati, Pelaku Pembunuh 4 Anak Kandung Ajukan Banding
Nasional
9 jam
KPK akan Proses Dugaan Gratifikasi Kaesang Pangarep
Nasional
9 jam
Kuasa Hukum Kadin Sebut Munaslub yang Mengangkat Anindya Bakrie Ilegal dan Tidak Sah
Nasional
9 jam
KPU Sumsel Buka Pendaftaran 92.295 Petugas KPPS
Politik
9 jam
2.612 Tim Pemenang ABDI di Muaradua Kisam Dikukuhkan
Politik
9 jam
Berita Terpopuler
Turunkan 250 Personel Amankan Konser Musik Tipe X dan Lala Widi
OKU EKSPRES
12 jam
2 Korban Kisruh Pilkades Luka Dilarikan ke RSMH Palembang
Sumsel
13 jam
Tahu Gejrot: Kenikmatan Kuliner Sederhana yang Meledak di Lidah
Lifestyle
20 jam
Pastikan Kesiapan Jelang Pilkada Serentak 2024
OKU EKSPRES
12 jam
KPU Sumsel Buka Pendaftaran 92.295 Petugas KPPS
Politik
9 jam
Berita Pilihan
Baking Soda hingga Garam Bisa Bersihkan Kerak Gosong Pada Panci
Lifestyle
10 jam
Resep Perkedel Tahu Sayur
Lifestyle
10 jam
Tiket Pertandingan Timnas Indonesia U-20 Mulai Dijual
Olahraga
11 jam
6 Wakil Indonesia Lolos 16 Besar China Open 2024
Olahraga
11 jam
Gempa Tektonik 5.0 Magnitudo Guncang Bandung
Nasional
11 jam