Cara Mudah Membuat Burnt Cheesecake ala Kafe di Rumah
Burnt Cheesecake atau Basque Burnt Cheesecake kini menjadi salah satu pilihan hidangan penutup yang sedang populer. -Foto: spanishsabores.com-Hesti
- Campurkan cream cheese, mascarpone, gula, garam, vanila, dan maizena dalam mangkuk, lalu mixer hingga rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk sampai tercampur sempurna.
- Masukkan whipping cream dan aduk perlahan menggunakan spatula hingga merata.
- Siapkan loyang diameter 16 cm, lapisi dengan kertas baking, tuang adonan sambil disaring. Panggang pada suhu 220°C selama 30-35 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan di suhu ruang lalu simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang.
BACA JUGA:Gelar Turnamen Gaple Jaring Atlet Domino Potensial
BACA JUGA:Kasus Dugaan Korupsi PMI OKU Timur Naik Status
- Bersihkan bagian loyang dengan kain hangat, lalu angkat cheesecake dari loyang.
- Burnt cheesecake siap untuk disajikan.
Tips Tambahan:
- Pilih cream cheese berkualitas untuk hasil terbaik.
- Jangan takut jika permukaannya tampak gosong, itu justru ciri khasnya.
- Ketika keluar dari oven, bagian tengah cheesecake mungkin masih sedikit bergoyang karena akan mengeras saat didinginkan.
Burnt cheesecake bukan hanya menawarkan rasa yang lezat, tapi juga menunjukkan keindahan dari ketidaksempurnaan.
BACA JUGA:Libatkan Generasi Muda Bentuk Koperasi Merah Putih
BACA JUGA:Diduga Bobol Kontrakan, Pencuri Gas dan HP Diringkus Polisi
- Tag
- Share
-
-
