Trik Jitu Menyimpan Daun Seledri di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

OKU EKSPRES - Seledri dikenal sebagai pelengkap masakan dengan aroma khas dan tekstur renyah. Berdasarkan informasi dari buku Seledri: Pengobatan Hipertensi oleh Ni’matul Ulya dan Miftachul Jannah (2021:28), seledri merupakan tanaman semak yang kaya air, yakni sekitar 95% dari total kandungannya. Karena tingginya kadar air tersebut, seledri memerlukan penanganan penyimpanan yang tepat agar tidak cepat layu atau membusuk.

Berikut ini beberapa cara menyimpan daun seledri di kulkas agar tetap awet dan segar:

1. Lepaskan dari Plastik Kemasan

Seledri yang dibeli di pasar atau supermarket biasanya dikemas dalam plastik. Setelah sampai di rumah, sebaiknya segera lepaskan kemasannya sebelum disimpan.

Hal ini penting karena seledri mengeluarkan gas etilen yang, jika terperangkap, dapat mempercepat proses pembusukan.

BACA JUGA:Tips Menyimpan Daging Sapi di Kulkas agar Tetap Segar dan Aman Dikonsumsi

BACA JUGA:6 Tips Menyimpan Buah di Kulkas agar Segar Lebih Lama dan Tidak Cepat Busuk

2. Gunakan Aluminium Foil untuk Penyimpanan

Jika seledri belum dicuci dan masih dalam keadaan utuh, bungkus rapat bagian batangnya dengan aluminium foil. Setelah itu, simpan dalam laci khusus sayuran di kulkas. Dengan cara ini, seledri bisa bertahan hingga empat minggu dalam kondisi segar.

3. Bungkus dengan Tisu Dapur Lembap

Jika tidak memiliki aluminium foil, Anda bisa menggunakan tisu dapur yang lembap (bukan basah). Bungkus seledri beberapa lapis, lalu simpan dalam wadah atau plastik longgar di bagian sayur kulkas. Tisu lembap membantu menjaga kelembapan alami seledri tanpa membuatnya terlalu basah.

4. Simpan dalam Air untuk Menjaga Kerenyahan

Cara lain yang bisa diterapkan adalah menempatkan batang seledri dalam wadah berisi air bersih. Pastikan wadah tertutup agar tetap higienis.

Metode ini sangat cocok untuk menyegarkan seledri yang mulai layu, karena air akan membantu mengembalikan tekstur renyahnya.