Tips Menyimpan Gula Merah agar Awet, Tidak Meleleh atau Berjamur

OKU EKSPRES - Gula merah atau gula jawa sering menjadi bahan pelengkap dalam berbagai resep makanan dan minuman tradisional. Karena penggunaannya yang cukup sering, tak jarang orang memilih membeli dalam jumlah banyak untuk disimpan di rumah.

Namun, menyimpan gula merah dalam waktu lama bukan tanpa masalah—gula bisa meleleh atau bahkan ditumbuhi jamur jika tidak disimpan dengan benar.

Agar gula merah tetap awet dan tidak mudah rusak, simak beberapa tips penyimpanan berikut ini:

1. Gunakan Plastik Pembungkus yang Rapat

Jika gula merah yang kamu beli sudah dikemas dengan baik, kamu bisa langsung menyimpannya di dalam lemari makanan. Pastikan tempat penyimpanan tidak terkena sinar matahari langsung dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Ruangan yang terlalu lembap atau terlalu panas bisa membuat gula lebih cepat meleleh. Idealnya, simpan di tempat kering dan teduh.

BACA JUGA:6 Manfaat Luar Biasa Brotowali untuk Kesehatan

BACA JUGA:7 Cara Ampuh Redakan Ambeien Ringan Secara Alami yang Bisa Kamu Coba di Rumah

2. Simpan dalam Stoples Kedap Udara

Jika kamu memiliki stoples kosong di rumah—baik dari plastik maupun kaca—gunakan wadah tersebut untuk menyimpan gula merah.

Pilih stoples dengan tutup rapat agar udara tidak masuk dan aroma manis dari gula tidak menarik perhatian semut atau serangga lainnya. Stoples kedap udara juga membantu menjaga gula tetap padat dan kering lebih lama.

3. Letakkan di Freezer atau Kulkas

Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan gula merah di dalam plastik yang diikat rapat, kemudian masukkan ke dalam kulkas—lebih baik lagi jika di freezer. Suhu dingin akan menjaga tekstur gula tetap padat dan mencegah pertumbuhan jamur. Hindari menyimpan di bagian bawah kulkas yang cenderung lebih lembap karena bisa memicu jamur berkembang.

4. Tambahkan Cengkeh dalam Wadah Penyimpanan

Trik alami lainnya adalah menyelipkan beberapa butir cengkeh di dalam stoples penyimpanan gula merah. Selain memberi aroma khas yang harum, cengkeh juga efektif mengusir semut dan serangga karena aromanya yang kuat tidak disukai oleh mereka.