Pakcoy, Sayuran Renyah yang Kaya Manfaat untuk Tubuh

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 19 Apr 2025 - 12:45

Ilustrasi Pakcoy -foto:doktersehat-Hesti

pakcoy, sayuran renyah yang kaya manfaat untuk tubuh                            oku ekspres - pakcoy atau bok choy merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang memiliki tekstur renyah dan rasa segar, sehingga tak heran jika menjadi favorit banyak orang.
tak hanya enak, pakcoy juga dikenal sebagai sumber nutrisi penting bagi tubuh dan sangat cocok dijadikan bagian dari pola makan sehat.
sayuran ini termasuk keluarga sawi-sawian dan berasal dari tiongkok. pakcoy biasanya diolah dengan cara ditumis, dimasak sebagai sup, dijadikan acar, bahkan bisa dinikmati dalam keadaan mentah.
kandungan kalorinya yang rendah membuatnya sangat pas untuk kamu yang sedang menjalani pola hidup sehat.
baca juga:7 khasiat buah naga untuk wajah cerah dan sehat alami
baca juga:tempurung kelapa, limbah yang ternyata punya banyak manfaat menakjubkan
kandungan nutrisi pakcoy
dalam setiap 100 gram pakcoy, hanya terdapat sekitar 13 kalori, namun di balik jumlah kalori yang kecil itu tersembunyi banyak manfaat besar. berikut kandungan gizi yang ada di dalamnya:
1,5 gram protein
2 gram karbohidrat
105 mg kalsium
252 mg kalium
223 mcg vitamin a
19 mg magnesium
selain itu, pakcoy juga kaya akan serat, asam folat, antioksidan, serta vitamin penting seperti c, k, dan b6.
berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, pakcoy memberikan banyak manfaat bagi tubuh. berikut beberapa di antaranya:
baca juga:5 khasiat air ketumbar dan cara aman mengonsumsinya
baca juga:resep segar es dawet ayu rumahan, simpel dan nikmat!
1. membantu mencegah kanker
pakcoy mengandung flavonoid dan isothiocyanate—dua senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan zat karsinogenik.
dengan mengonsumsi pakcoy secara rutin, kamu dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker seperti kanker usus besar, paru-paru, prostat, dan payudara.
2. menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung
kandungan kalium, kalsium, dan folat dalam pakcoy membantu menstabilkan tekanan darah. selain itu, vitamin b6 dan folat juga membantu mengurangi produksi homosistein—zat yang dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. melindungi kesehatan mata
vitamin a dan beta karoten dalam pakcoy berperan penting dalam menjaga penglihatan tetap tajam. rutin mengonsumsi pakcoy dapat membantu mencegah penyakit mata terkait usia seperti katarak dan degenerasi makula.
baca juga:hangat & segar! resep sup ikan patin kemangi yang bikin ketagihan
baca juga:porsche 911 gt3 catat rekor baru di nürburgring untuk mobil manual
4. menguatkan tulang dan gigi
dengan kandungan kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan vitamin k, pakcoy sangat baik untuk menjaga kekuatan tulang. bagi kamu yang tidak bisa mengonsumsi produk susu, pakcoy bisa menjadi alternatif sumber kalsium nabati yang sehat.
5. melancarkan sistem pencernaan
tinggi serat dan rendah karbohidrat, pakcoy mendukung kesehatan pencernaan serta membantu mengatasi gejala seperti sembelit, diare, atau gangguan pencernaan lainnya, termasuk pada penderita irritable bowel syndrome (ibs) dan crohn’s disease.
manfaat lain yang tak kalah penting
pakcoy juga membantu memenuhi kebutuhan folat untuk ibu hamil, mendukung sistem kekebalan tubuh, serta menyehatkan kulit dan rambut. dengan segudang manfaatnya, tidak ada alasan untuk tidak mulai memasukkan sayuran ini ke dalam menu harianmu.
tips menyimpan pakcoy agar tetap segar
agar nutrisinya tetap terjaga, simpan pakcoy di dalam kulkas dalam kantung plastik berlubang. sayuran ini bisa bertahan selama 3–4 hari. hindari mencucinya sebelum disimpan agar tidak cepat layu.
baca juga:motorola edge 60 siap meluncur 24 april desain mewah, kamera 50mp, dan layar quad curved memukau
baca juga:mario kart world dikonfirmasi jadi game open world, rilis eksklusif di nintendo switch 2
meskipun sehat, pakcoy termasuk dalam kelompok sayur goitrogenik—yang bisa mengganggu fungsi kelenjar tiroid jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki gangguan tiroid. jadi, konsumsilah dalam porsi wajar dan seimbang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 6 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan