Masakan Terlalu Asin? Ini 5 Cara Ampuh untuk Menyelamatkannya

Reporter: Gus munir |

Editor: Dedi Okes |

Kamis , 03 Apr 2025 - 17:21

Ilustrasi masakan terlalu asin. -Foto: Istimewa-Gus munir

masakan terlalu asin? ini 5 cara ampuh untuk menyelamatkannya                            oku ekspres - kesalahan umum yang sering terjadi di dapur adalah menambahkan terlalu banyak garam ke dalam masakan.
bahkan koki berpengalaman pun bisa mengalami hal ini.
saat masakan terasa terlalu asin, langkah pertama yang biasanya terpikirkan adalah menambahkan air.
namun, perlu diingat bahwa tidak semua hidangan bisa diperbaiki dengan cara ini.
jangan khawatir! ada beberapa cara praktis yang bisa kamu coba untuk mengurangi rasa asin dalam masakan, seperti yang dijelaskan dalam masterclass berikut ini:
baca juga:daftar 25 pemain timnas indonesia u-17 untuk piala asia u-17
baca juga:selamat jalan ray sahetapy, legenda perfilman indonesia berpulang
1. gunakan bahan asam
menambahkan air perasan lemon, jeruk nipis, atau cuka sari apel dapat membantu menyeimbangkan rasa asin dalam masakan. 
produk berbahan dasar tomat, seperti saus atau pasta tomat, juga bisa menjadi pilihan karena sifatnya yang asam.
2. tambahkan bumbu tambahan
jika masakan seperti semur, casserole, atau chili terasa terlalu asin, kamu bisa menambahkan bahan seperti alpukat, keju ricotta, atau bumbu lain yang memiliki tekstur creamy. 
ini akan membantu meratakan garam dan mengurangi rasa asinnya.
baca juga:klub-klub eropa rebutan dapatkan pemain timnas indonesia
baca juga:orang tua wajib lebih waspada cyberbullying dan kejahatan online mengancam anak
3. gunakan produk susu
produk susu seperti krim kental, susu murni, atau yogurt dapat membantu menetralkan rasa asin, terutama dalam hidangan bertekstur creamy. 
alternatif non-dairy seperti susu oat atau santan juga bisa memberikan efek serupa.
4. tambahkan kentang mentah
untuk sup, semur, atau hidangan berkuah lainnya, kentang mentah bisa menjadi solusi. potong kentang menjadi dadu, lalu masukkan ke dalam masakan. 
kentang akan menyerap kelebihan garam selama proses memasak.
baca juga:jamu galian singset, minuman herbal untuk kulit sehat dan tubuh langsing
baca juga:resep es lidah buaya segar, minuman sehat yang bikin ketagihan
5. seimbangkan dengan gula
menambahkan sedikit gula, baik gula putih, gula merah, atau pemanis seperti sirup maple, dapat membantu mengurangi dominasi rasa asin dalam masakan dan mengembalikan keseimbangannya.
jadi, tidak perlu panik jika masakanmu terlalu asin! coba salah satu cara di atas untuk memperbaikinya dan nikmati kembali hidangan dengan rasa yang lebih seimbang. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 20 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan