Soto Ayam Kuah Bening yang Gurih dan Segar, Wajib Coba!

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 15:03

Ilustrasi Soto Ayam Kuah Bening -foto:shutterstock-Hesti

OKU EKSPRES - Soto ayam kuah bening merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, soto ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu keluarga. Berikut resep lengkapnya!

Bahan Utama:

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian

2 liter air

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

1 ½ sendok makan garam

1 ½ sendok teh lada putih bubuk

1 sendok makan gula pasir

10 lembar daun jeruk

2 sendok makan minyak untuk menumis

50 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

soto ayam kuah bening yang gurih dan segar, wajib coba!                            oku ekspres - soto ayam kuah bening merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, soto ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu keluarga. berikut resep lengkapnya!
bahan utama:
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
2 liter air
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
1 ½ sendok makan garam
1 ½ sendok teh lada putih bubuk
1 sendok makan gula pasir
10 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 ml minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
bahan pelengkap:
baca juga:resep gulai ayam kuning gurih dan lezat, cocok untuk hidangan keluarga
baca juga:lezat dan gurih! resep burgo khas palembang yang wajib dicoba
50 gram soun, rendam hingga lunak
2 batang seledri, cincang kasar
2 buah tomat, potong-potong
3 butir telur rebus, kupas
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram taoge
100 gram kol, iris tipis
3 sendok makan kecap manis
cara membuat soto ayam kuah bening:
didihkan air, lalu masukkan ayam dan jahe. rebus selama 15–20 menit hingga ayam empuk.
panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
baca juga:iphone 16 plus resmi hadir di indonesia dengan layar 6.7 inci dan chip apple a18
baca juga:iphone 16 pro resmi hadir di indonesia, ini spesifikasi dan harganya
masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata hingga bumbu matang.
tuangkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam.
tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
aduk hingga kuah berwarna kuning dan meresap ke dalam ayam.
angkat ayam dari kuah, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
setelah matang, suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
siapkan mangkuk, tata soun, kol, taoge, tomat, dan telur rebus.
baca juga: spek gahar, kamera makin gila! ini dia iphone 16 pro max
baca juga:pete docter ungkap kejutan di toy story 5, janjikan cerita yang berbeda
tambahkan suwiran ayam di atasnya, lalu siram dengan kuah soto panas.
taburi bawang merah goreng dan seledri.
sajikan dengan kecap manis sesuai selera.
soto ayam bening siap disantap selagi hangat. selamat mencoba!