5 Resep Nastar Lezat untuk Lebaran

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 18 Mar 2025 - 19:36

Ilustrasi kue nastar yang lezat untuk Lebaran. -Foto: astronauts. id-Gus munir

OKU EKSPRES - Setiap Muslim memiliki cara unik dalam merayakan Idul Fitri, salah satunya dengan menyajikan berbagai kue khas untuk para tamu.

Salah satu kue yang paling populer di Indonesia saat Lebaran adalah nastar.

Kue kering ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta isian selai nanas yang manis dan sedikit asam.

Selain disajikan di rumah, nastar juga sering dijadikan hampers Lebaran yang menarik. Jika tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut beberapa resep nastar yang bisa dicoba di rumah.

BACA JUGA:Dialihkan ke Sistem Outsourcing

1. Resep Nastar Klasik

Daripada membeli nastar jadi, membuat sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sesuai dengan selera. Berikut resepnya berdasarkan buku 100 Resep Kue Kering Klasik karya Dapur Anissa.

Bahan:

50 gram tepung maizena

375 gram tepung terigu

300 gram mentega

30 gram susu bubuk

75 gram gula halus

5 resep nastar lezat untuk lebaran                            oku ekspres - setiap muslim memiliki cara unik dalam merayakan idul fitri, salah satunya dengan menyajikan berbagai kue khas untuk para tamu. 
salah satu kue yang paling populer di indonesia saat lebaran adalah nastar.
kue kering ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta isian selai nanas yang manis dan sedikit asam. 
selain disajikan di rumah, nastar juga sering dijadikan hampers lebaran yang menarik. jika tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut beberapa resep nastar yang bisa dicoba di rumah.
baca juga:8 olahraga ringan yang aman saat puasa
baca juga:dialihkan ke sistem outsourcing
1. resep nastar klasik
daripada membeli nastar jadi, membuat sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sesuai dengan selera. berikut resepnya berdasarkan buku 100 resep kue kering klasik karya dapur anissa.
bahan:
50 gram tepung maizena
375 gram tepung terigu
300 gram mentega
30 gram susu bubuk
75 gram gula halus
3 kuning telur
½ sdt garam
cengkih secukupnya untuk hiasan
bahan selai nanas:
baca juga:pasca banjir warga terserang gatal
baca juga:mulai berburu baju lebaran
100 gram gula pasir
1 buah nanas matang, parut
3 buah cengkih
4 cm kayu manis
bahan olesan:
4 kuning telur
3 sdm susu cair
cara membuat:
- campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk hingga merata.
- tambahkan gula halus, kuning telur, mentega, dan garam, lalu aduk menggunakan garpu hingga adonan berbutir. uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
baca juga:resep talam ketan srikaya, jajanan tradisional yang manis dan gurih
baca juga:manfaat luar biasa buah nanas untuk kesehatan wanita
- ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas di tengahnya. bentuk bulatan kembali dan letakkan di atas loyang.
- olesi permukaan nastar dengan bahan olesan dan tancapkan cengkih di atasnya.
- panggang dalam oven dengan suhu 150°c selama sekitar 25 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
2. resep nastar cincin
varian nastar ini memiliki bentuk unik dengan cekungan di tengahnya yang berisi selai nanas.
baca juga:resep kacang bawang gurih dan renyah, camilan favorit untuk segala kesempatan
baca juga:rahasia bumbu sayur lodeh yang lezat dan gurih
bahan:
200 gram margarin
50 gram mentega
100 gram gula kastor
3 kuning telur
310 gram tepung terigu serbaguna
25 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk full cream
½ sdt bubuk vanili
2 kuning telur campur dengan 1 sdm margarin leleh
bahan selai nanas:
300 gram nanas, parut kasar
200 gram gula pasir
5 cm kayu manis
baca juga:tips memakai parfum agar wangi tahan lama sepanjang hari
baca juga:khasiat jamu, minuman tradisional untuk kesehatan
cara membuat:
- masak nanas parut dengan gula dan kayu manis hingga mengering, lalu sisihkan.
- kocok margarin, mentega, dan gula kastor hingga gula larut. tambahkan kuning telur satu per satu dan kocok hingga merata.
- masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili yang sudah diayak. aduk hingga adonan kalis.
- bentuk bulatan kecil, tekan bagian tengah hingga cekung, lalu isi dengan selai nanas.
- oles permukaan dengan kuning telur, panggang pada suhu 160°c hingga setengah matang. oles kembali dengan kuning telur dan panggang hingga matang sempurna.
baca juga:manfaat minyak goreng bagi kesehatan yang perlu anda ketahui
baca juga:rahasia kesehatan dari rumput laut: kandungan nutrisi dan manfaatnya
3. resep nastar keju kacang
kombinasi kacang mede dan keju pada adonan membuat nastar ini lebih gurih dan kaya rasa.
bahan:
175 gram mentega
75 gram margarin
75 gram gula halus
3 kuning telur
100 gram kacang mede, panggang dan haluskan
100 gram keju cheddar, parut
225 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
2 kuning telur untuk olesan
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
200 gram selai nanas
cara membuat:
- kocok mentega, margarin, dan gula halus selama satu menit, lalu tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata.
baca juga:manfaat luar biasa timun untuk kesehatan
baca juga:timun suri: buah segar dengan segudang manfaat untuk kesehatan
- masukkan kacang mede dan keju parut, aduk rata.
- tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena yang sudah diayak, aduk hingga kalis.
- bentuk bulatan kecil, isi dengan selai nanas, lalu letakkan di loyang. panggang selama 15 menit pada suhu 140°c.
- oles permukaan dengan kuning telur, taburi keju parut, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang.
baca juga:rahasia cokelat: lezat dan kaya manfaat untuk kesehatan
baca juga:manfaat keju untuk kesehatan tubuh
4. resep nastar tanpa telur
bagi yang ingin nastar tanpa telur, resep ini bisa dicoba.
bahan:
200 gram margarin mix butter (100 gram margarin + 100 gram butter)
40 gram susu kental manis
225 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
75 gram tepung maizena
bahan olesan:
1 kuning telur + 1 sdt minyak + 1 sdt susu cair + pewarna kuning telur jika diperlukan
bahan selai nanas:
baca juga:qualcomm meluncurkan prosesor terbaru untuk konsol handheld: snapdragon g3 gen 3
baca juga:redmi a5 4g dirilis, smartphone budget dengan spesifikasi menarik
1 buah nanas besar (500 gram setelah dikupas), parut
100-125 gram gula pasir (sesuai selera)
1 batang kayu manis (2 cm)
2 butir cengkih
seujung sdt garam
cara membuat:
- kocok mentega dan susu kental manis hingga rata.
- tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga tercampur rata.
- bentuk bulatan kecil, isi dengan selai nanas, lalu susun di loyang.
- panggang dalam oven hingga setengah matang, lalu keluarkan dan olesi dengan kuning telur.
- panggang kembali hingga matang, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
baca juga:huawei bocorkan sekilas desain ponsel lipat baru, siap tampil di pura pioneer ceremony
baca juga:lego mulai kembangkan video game secara mandiri, akhiri ketergantungan pada studio eksternal
5. resep nastar lembut
tekstur nastar ini lebih lembut dan lumer di mulut.
bahan:
250 gram tepung terigu
25 gram tepung jagung
1 sdm susu bubuk
175 gram mentega
50 gram gula halus
3 butir kuning telur
1 kuning telur untuk olesan
50 gram cengkih untuk hiasan
bahan selai nanas:
½ buah nanas, parut
½ sdt garam
100 gram gula pasir
baca juga:tim riset jepang kembangkan tangan biohibrida terbesar berbasis jaringan otot manusia
baca juga:polres oku selatan gagalkan peredaran narkoba 1,1 kilogram
cara membuat:
- masak nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga mengering.
- campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan susu bubuk.
- kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut, lalu campurkan ke dalam adonan tepung.
- bentuk bulatan kecil, isi dengan selai nanas, hiasi dengan cengkih, dan olesi kuning telur.
- panggang selama 25 menit hingga matang.
itulah berbagai resep nastar yang bisa dicoba untuk menyambut lebaran. selamat mencoba dan semoga berhasil!. (*)