Resep Kastengel Renyah dan Lumer, Cocok untuk Lebaran

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 15:07

Ilustrasi Kastengel -foto :shutterstock-Hesti

resep kastengel renyah dan lumer, cocok untuk lebaran                            oku ekspres - membuat kastengel sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan, terutama bagi kamu yang baru pertama kali mencoba.
meski tampak menantang, hasilnya pasti memuaskan karena kamu bisa menikmati kue kering buatan sendiri.
jika ingin membuat kastengel dalam ukuran 1/2 kg dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, resep berikut bisa dicoba!
bahan-bahan:
500 g tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
300 g mentega
50 g margarin
250 g keju cheddar, diparut
2 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
bahan olesan & topping:
2 butir kuning telur
keju cheddar secukupnya, diparut
cara membuat kastengel:
baca juga:tips menjaga pola tidur saat puasa agar tetap bugar
baca juga:cara efektif mengatasi keringat berlebih secara alami
angin-anginkan keju parut terlebih dahulu agar sedikit kering, sehingga kastengel nantinya lebih krispi.
kocok mentega dan margarin menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata.
tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali sampai adonan merata. setelah itu, matikan mixer.
masukkan keju parut, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu aduk rata dengan spatula.
tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis. diamkan selama 15 menit.
baca juga:cara efektif mengatasi hidung tersumbat secara alami
baca juga:resep putu ayu kukus yang lembut dan anti gagal
panaskan oven pada suhu 160°c selama 10 menit. sementara itu, siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
keluarkan adonan, kemudian bentuk kastengel sesuai selera. susun di atas loyang.
olesi permukaan kastengel dengan kuning telur, lalu taburi keju parut sebagai topping.
panggang dalam oven selama sekitar 35 menit atau hingga matang. sesuaikan dengan jenis oven yang digunakan.
setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam stoples.
baca juga:resep putu ayu ubi ungu kukus, lembut dan lezat
baca juga:resep kolak biji salak labu kuning, manis dan gurih menggugah selera
kastengel renyah dan gurih siap dinikmati bersama keluarga! kue kering ini cocok disajikan saat momen spesial seperti lebaran atau sebagai camilan di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 16 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan