Resep Sop Iga Sapi yang Gurih dan Menghangatkan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Senin , 10 Mar 2025 - 14:32

Ilustrasi Sop Iga Sapi -foto :dapurkobe-Hesti

resep sop iga sapi yang gurih dan menghangatkan                            oku ekspres - iga sapi merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bernutrisi. dengan bumbu sederhana, kita dapat membuat sajian iga sapi yang istimewa.
salah satu menu yang patut dicoba adalah sop iga sapi, yang memiliki kuah gurih dan daging empuk.
berikut ini resep lengkap untuk membuat sop iga sapi yang nikmat dan cocok dinikmati bersama keluarga.
bahan-bahan:
1 kg iga sapi
3 liter air
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu sapi bubuk
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
baca juga:rahasia diet ampuh untuk mengatasi lemak setelah lebaran
baca juga:manfaat seledri dan cara mengkonsumsinya dengan aman
tambahan sayuran:
2 buah wortel, iris sesuai selera
2 buah kentang, potong-potong
daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng secukupnya untuk taburan
cara membuat:
haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis.
tambahkan iga sapi, lalu rebus hingga air berkurang setengahnya dan daging mulai empuk. tusuk-tusuk daging menggunakan garpu untuk memastikan kelembutannya.
baca juga:kandungan nutris dan manfaat buncis untuk kesehatan
baca juga:manfaat kol ungu untuk tubuh
setelah matang, diamkan iga dalam air rebusan semalaman agar lemaknya menggumpal di permukaan. keesokan harinya, buang gumpalan lemak tersebut atau saring secara perlahan hingga bersih.
panaskan kembali kaldu dan iga, lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera.
sementara itu, kukus wortel dan kentang secara terpisah agar rasa kaldu tetap murni dan tidak bercampur dengan sari sayuran.
setelah semua bahan matang, sajikan iga dan sayuran dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kaldu yang masih hangat.
taburi dengan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng agar semakin lezat.
baca juga:beragam manfaat brokoli untuk kesehatan
baca juga:pakcoy, sayuran lezat dengan segudang manfaat untuk kesehatan
sop iga sapi siap disantap! sajikan selagi hangat untuk menikmati kelezatan kuahnya yang gurih serta daging iganya yang lembut. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 11 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan