Kandungan Nutris dan Manfaat Buncis untuk kesehatan
Ilustrasi buncis -foto:Halodoc-Putri
2. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat dan karbohidrat kompleks pada buncis mendukung kesehatan pencernaan dengan membantu pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, buncis rendah kalori dan tinggi serat, sehingga baik untuk diet.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin C dalam buncis berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A yang terkandung dalam buncis berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem imun, dan membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit tertentu.
BACA JUGA:Pakcoy, Sayuran Lezat dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Kacang Panjang bagi Kesehatan
Selain itu, buncis juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan janin, mempercepat penyembuhan luka, meningkatkan metabolisme tubuh, memperkuat tulang, serta menurunkan risiko osteoporosis.
Bagi penderita diabetes, buncis juga merupakan pilihan makanan yang aman karena rendah lemak, tinggi serat, dan memiliki indeks glikemik rendah.
Tips Memilih dan Menyimpan Buncis
Pilih buncis yang berwarna cerah dan terasa padat saat ditekan. Jika tidak langsung dimasak, simpan dalam plastik dan letakkan di dalam lemari pendingin agar kesegarannya tetap terjaga.
Untuk mempertahankan nutrisinya, sebaiknya buncis diolah dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis dengan sedikit minyak.
BACA JUGA:Terong Bulat, Sayuran Kaya Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:7 Minuman Herbal yang Efektif Bantu Turunkan Berat Badan
- Tag
- Share
-
-
