Pakcoy, Sayuran Lezat dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 10 Mar 2025 - 14:08

Ilustrasi pakcoy -foto:Hello Sehat-Putri

pakcoy, sayuran lezat dengan segudang manfaat untuk kesehatan                            oku ekspres - pakcoy, yang juga dikenal sebagai bok choy atau sawi sendok, merupakan sayuran hijau yang berasal dari cina dan termasuk dalam keluarga sawi-sawian.
dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar, pakcoy sering menjadi pilihan dalam berbagai olahan masakan, seperti tumisan, sup, asinan, atau bahkan dikonsumsi mentah.  
tak hanya lezat, pakcoy juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. dalam 100 gram pakcoy, terkandung sekitar 13 kalori, 1,5 gram protein, 2 gram karbohidrat, serta berbagai mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin a.
selain itu, sayuran ini juga mengandung serat, asam folat, antioksidan, serta vitamin c, k, dan b6 yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.  
beragam manfaat pakcoy untuk kesehatan
baca juga:manfaat luar biasa kacang panjang bagi kesehatan
baca juga:terong bulat, sayuran kaya manfaat untuk kesehatan
1. membantu mengurangi risiko kanker
pakcoy mengandung flavonoid dan isothiocyanate, dua senyawa yang dikenal dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan zat karsinogenik. mengonsumsi pakcoy secara rutin diyakini dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker, seperti kanker kolorektal, prostat, paru-paru, dan payudara.  
2. menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah
kandungan folat, kalsium, dan kalium dalam pakcoy berperan dalam mengontrol tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. selain itu, vitamin b6 dan folat membantu mengurangi kadar homosistein, senyawa yang dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko gangguan kardiovaskular.  
3. menjaga kesehatan mata
vitamin a dan beta karoten dalam pakcoy berkontribusi dalam menjaga kesehatan mata serta mencegah gangguan seperti degenerasi makula dan katarak.  
4. memperkuat tulang dan gigi
pakcoy merupakan sumber kalsium nabati yang baik, terutama bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi produk susu. kandungan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin k dalam pakcoy membantu memperkuat tulang dan gigi serta mengurangi risiko osteoporosis.  
baca juga:7 minuman herbal yang efektif bantu turunkan berat badan
baca juga:pohon tumbang, jalan provinsi longsor
5. menjaga kesehatan pencernaan
serat dalam pakcoy berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan, membantu meredakan gejala sembelit, diare, serta gangguan pencernaan lainnya seperti irritable bowel syndrome (ibs) dan penyakit crohn.  
selain manfaat di atas, pakcoy juga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menyehatkan kulit dan rambut, serta memenuhi kebutuhan folat bagi ibu hamil dan janin.  
tips memilih dan mengonsumsi pakcoy
untuk mendapatkan manfaat terbaik dari pakcoy, pilihlah yang segar dengan daun hijau cerah dan batang putih bersih. simpan di dalam kulkas dengan kantung plastik berlubang agar tetap segar selama 3-4 hari. hindari mencuci pakcoy sebelum menyimpannya agar tidak cepat layu.  
namun, bagi penderita gangguan tiroid, sebaiknya konsumsi pakcoy dalam jumlah wajar. sayuran ini mengandung senyawa goitrogenic yang dapat mempengaruhi fungsi tiroid jika dikonsumsi secara berlebihan.
baca juga:jaga kamtibamas, lakukan kunjungan ke tokoh masyarakat
baca juga:bpk periksa kelayakan dan keberadaan kendaraan dinas
untuk mengurangi efek sampingnya, pastikan asupan yodium dalam makanan sehari-hari tercukupi dan variasikan menu makanan agar lebih seimbang.  
dengan berbagai manfaatnya, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan pakcoy ke dalam menu harian anda. tambahkan sayuran ini dalam berbagai hidangan untuk mendapatkan nutrisi terbaik bagi kesehatan tubuh!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 11 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan