Daun Singkong: Sumber Nutrisi dengan Segudang Manfaat
Ilustrasi daun singkong -foto:KlikDokter-Putri
Untuk menghilangkan zat beracun tersebut, daun singkong harus dimasak hingga matang. Berikut langkah-langkah mengolahnya dengan benar:
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Daun Ubi Jalar bagi Kesehatan
BACA JUGA:Manfaat Air Rebusan Pare untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
1. Pilih daun singkong yang masih muda agar lebih empuk dan mudah dicerna.
2. Rebus daun singkong dalam air yang sudah diberi sedikit garam selama kurang lebih satu jam untuk menghilangkan kandungan sianida.
3. Setelah direbus, peras daun singkong untuk membuang cairan berwarna hijau yang keluar dari daunnya, lalu biarkan hingga dingin.
4. Daun singkong yang sudah matang dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis daun singkong atau sayur santan. Untuk menambah nilai gizi, campurkan dengan sumber protein seperti tahu atau tempe, yang juga dapat membantu menetralkan efek racun sianida.
BACA JUGA:Manfaat Air Rebusan Jagung untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Melihat Lebih Dekat pada Smartphone Lipat Terbaru Oppo Find N5
Dengan cara pengolahan yang benar, daun singkong bisa menjadi sumber nutrisi yang aman dan bermanfaat bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sayuran ini ke dalam menu sehari-hari Anda!
- Tag
- Share
-
-
