Onigiri: Bekal Praktis Ala Jepang yang Lezat

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 03 Feb 2025 - 14:07

Ilustrasi onigiri -foto:freepik-Putri

onigiri: bekal praktis ala jepang yang lezat                            oku ekspres- onigiri, nasi kepal khas jepang, dikenal luas karena kepraktisan dan kelezatannya. bentuknya yang segitiga atau sedikit bulat membuatnya mudah dibawa dan disantap, mirip dengan popularitas sandwich di amerika.  
sejarah onigiri sendiri sudah ada sejak era heian (794–1185 m), tetapi saat itu hanya berupa nasi kepal tanpa nori. rumput laut sebagai pembungkus baru digunakan pada era genroku sekitar tahun 1680-an. nama "onigiri" dan "omusubi" memiliki perbedaan penyebutan tergantung daerah.
di tokyo, lebih umum disebut onigiri, sedangkan di wilayah kanto lainnya lebih dikenal sebagai omusubi, yang sering berbentuk segitiga karena melambangkan gunung dalam filosofi jepang.  
jika ingin mencoba membuat onigiri sendiri untuk bekal makan siang, berikut resepnya yang praktis dan mudah dibuat.  
baca juga:waspada! ini zat berbahaya dalam minuman kemasan yang perlu diketahui
baca juga:manfaat luar biasa madu jika dikonsumsi setiap hari 
bahan (8 porsi)  
400 g beras  
100 g beras ketan  
1 sachet royco kaldu ayam  
600 ml air  
2 sdm daun bawang cincang halus  
1 sdm saus pedas manis  
50 g abon  
1 butir telur (goreng dadar)  
1 lembar nori ukuran besar  
2 sdm mayones  
cara membuat
1. rendam beras ketan selama 15 menit, lalu tiriskan dan campurkan dengan beras biasa. cuci bersih.  
baca juga:kapan waktu terbaik untuk minum susu? pagi atau malam?
baca juga:capcay tumis sehat: resep, tips, dan manfaatnya
2. masak nasi seperti biasa di rice cooker. setelah matang, campurkan dengan daun bawang cincang dan royco kaldu ayam, aduk hingga merata.  
3. ambil 2-3 sendok makan nasi, kepalkan, lalu isi dengan abon, telur dadar, dan saus mayo pedas manis. bentuk menjadi segitiga.  
4. potong nori menjadi persegi panjang dan tempelkan di bagian bawah onigiri.  
5. ulangi langkah yang sama hingga semua bahan habis. simpan dalam wadah, dan onigiri siap menjadi bekal lezatmu!  
baca juga:resep basreng krispi tahan lama, cocok untuk camilan dan lauk
baca juga:batagor bandung: jajanan legendaris yang bisa dibuat di rumah
selamat mencoba!