Capcay Tumis Sehat: Resep, Tips, dan Manfaatnya

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 03 Feb 2025 - 13:52

Ilustrasi capcay -foto:freepik-Putri

capcay tumis sehat: resep, tips, dan manfaatnya                            oku ekspres - bagi pecinta sayuran, capcay tumis adalah pilihan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. kandungan gizinya dapat bervariasi tergantung pada jenis sayuran dan cara memasaknya.
umumnya, capcay mengandung serat, vitamin, mineral, protein, antioksidan, lemak sehat, serta karbohidrat kompleks.  
namun, penting untuk memahami bahwa metode memasak dan jumlah bumbu yang digunakan dapat memengaruhi kadar nutrisi dalam hidangan ini.
agar capcay tetap sehat, disarankan untuk menggunakan sedikit minyak saat menumis, menghindari gula berlebihan, serta menyesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.  
resep capcay tumis yang lezat dan bergizi. 
baca juga:resep basreng krispi tahan lama, cocok untuk camilan dan lauk
baca juga:batagor bandung: jajanan legendaris yang bisa dibuat di rumah
bahan-bahan:
- 4 lembar sawi hijau, potong sepanjang 2 cm  
- 1 buah wortel, iris serong  
- 1 bonggol kembang kol, iris kecil  
- 2 lembar kol, iris kasar  
- 1 batang seledri, iris kasar  
- ½ sdm saus tiram  
- ½ sdm kecap ikan  
- lada bubuk secukupnya  
- 1 sdt maizena (larutkan dengan 3 sdm air)  
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis  
- masako®? rasa ayam  
bumbu halus:  
- 5 siung bawang merah  
- 3 siung bawang putih  
- 1 butir kemiri  
baca juga:ios 18.3 hadirkan konektivitas satelit starlink untuk pengguna iphone di as
baca juga:meta perbarui threads dengan fitur baru tab media, penandaan foto, dan alat markup
cara memasak capcay tumis  
1. haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu sisihkan.  
2. panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.  
3. masukkan wortel, tambahkan air secukupnya, dan masak hingga setengah matang.  
4. tambahkan sawi, kembang kol, dan kol, lalu aduk hingga sayuran mulai empuk.  
5. bumbui dengan masako rasa ayam dan lada bubuk, aduk rata, lalu koreksi rasa.  
baca juga:christopher nolan garap film dengan deretan bintang hollywood ramaikan the odyssey!
baca juga:nepal naikkan tarif izin mendaki gunung everest mulai 2025
6. tambahkan saus tiram dan kecap ikan, kemudian aduk kembali.  
7. tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah, aduk cepat agar merata.  
8. masak hingga semua sayuran matang dan bumbu meresap. sajikan selagi hangat.  
tips agar capcay semakin lezat dan bergizi 
1. gunakan sayuran segar dan beragam  
   kombinasi berbagai jenis sayuran seperti brokoli, kacang polong, jamur, dan pakcoy tidak hanya memperkaya tekstur dan rasa tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisinya.  
baca juga:jamur parasit baru gibellula attenboroughii ubah laba-laba gua jadi
baca juga:5 masker alami yang ampuh hilangkan jerawat secara efektif
2. racikan bumbu yang seimbang
   menggunakan bumbu yang tepat akan meningkatkan cita rasa capcay. menambahkan masako®? rasa ayam dapat memperkaya kelezatan karena terbuat dari ekstrak daging ayam asli dan rempah pilihan.  
3. masak dengan teknik yang tepat 
   tumis dengan api besar dan waktu singkat agar sayuran tetap renyah serta tidak kehilangan nutrisi. pastikan memasukkan sayuran berdasarkan waktu masaknya, mulai dari yang lebih keras hingga yang lebih lunak.  
dengan mengikuti resep dan tips di atas, anda dapat menyajikan capcay tumis yang lezat, sehat, dan penuh manfaat bagi keluarga. selamat mencoba!