Lezat dan Gurih! Resep Soto Ayam Kuning yang Menghangatkan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 30 Jan 2025 - 13:39

Ilustrasi Soto ayam-foto:cookido-Putri

lezat dan gurih! resep soto ayam kuning yang menghangatkan                            oku ekspres - soto ayam kuning memiliki cita rasa gurih dan segar yang khas. perpaduan ayam suwir dan sayuran menjadikan hidangan ini semakin mengenyangkan, terutama jika dinikmati bersama nasi hangat.  
di jawa tengah, soto ayam umumnya memiliki kuah bening, namun ada juga yang berkuah kuning. warna kuning ini berasal dari kunyit dalam bumbunya, yang tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, terutama untuk meningkatkan daya tahan tubuh.  
daripada membeli di luar, membuat soto ayam sendiri di rumah bisa jadi pilihan lebih hemat dan menyenangkan. sajikan dengan nasi atau lontong, serta pelengkap seperti tempe goreng, sate usus, dan perkedel kentang agar semakin nikmat!  
resep soto ayam kuning  
waktu memasak: 90 menit  
porsi:30  
bahan:  
baca juga:resep nagasari loyang: kudapan manis yang praktis dan lezat
baca juga:perbedaan siomai dan batagor : bentuk, cara pembuatan, dan kandungan gizinya
½ ekor ayam kampung, potong dua  
1,5 liter air  
3 sdm minyak sayur  
1 batang serai, memarkan  
2 lembar daun salam  
2 lembar daun jeruk  
bumbu halus:  
5 siung bawang putih  
3 siung bawang merah  
4 butir kemiri  
3 cm kunyit  
1 cm jahe  
½ sdt merica butiran  
2 sdt garam  
pelengkap: 
baca juga:waspada! kalori risol mayo cukup tinggi, bisa bikin diet gagal
baca juga:whatsapp hentikan dukungan untuk iphone 6 plus dan model lama mulai mei 2025
100 g tauge  
100 g suun, seduh air panas  
2 butir telur rebus  
2 sdm daun bawang iris  
4 sdm bawang merah goreng  
4 sdm sambal rawit  
2 butir jeruk nipis, potong-potong  
cara membuat: 
1. rebus ayam dalam air mendidih dengan api kecil hingga hampir lunak.  
2. tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.  
3. masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, lanjutkan memasak hingga daging empuk.  
baca juga:elon musk luncurkan x money, langkah awal menuju
baca juga:fedja, kucing dari rusia yang menjadi bintang di media sosial
4. angkat ayam, tiriskan, lalu goreng sebentar hingga bagian luarnya sedikit kering.  
5. suwir ayam kasar, lalu tata dalam mangkuk bersama suun dan tauge.  
6. siram dengan kuah panas, lalu tambahkan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, sambal, dan perasan jeruk nipis.  
tips:  
gunakan ayam negeri jika ingin kuah lebih bening dan kurangi jumlah air karena ayam negeri lebih cepat lunak.  
menggoreng ayam setelah direbus akan memberikan tekstur yang lebih gurih.  
baca juga:pertarungan anjing robot dan drone dengan kembang api viral di media sosial, picu diskusi tentang masa depan p
baca juga:clayton wodiany, youtuber yang viral membangun pesawat di garasi rumahnya
soto paling nikmat disantap dalam keadaan panas!  
selamat mencoba dan menikmati kelezatan soto ayam kuning buatan sendiri!