Cara Mudah Membuat Sari Kacang Hijau Sehat dan Tahan Lama

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 28 Jan 2025 - 22:49

Ilustrasi sari kacang hijau yang sehat dan tahan lama. -Foto: halodoc.com-Gus munir

cara mudah membuat sari kacang hijau sehat dan tahan lama                            okuekspresbacakoran.co - kacang hijau adalah bahan alami yang kaya nutrisi, seperti protein, serat, vitamin b, dan berbagai mineral. 
salah satu cara menikmati manfaat kacang hijau adalah dengan mengolahnya menjadi minuman sehat, yaitu sari kacang hijau. 
dengan pengolahan dan penyimpanan yang tepat, minuman ini tidak hanya sehat tetapi juga dapat bertahan lebih lama. 
berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat sari kacang hijau yang lezat dan tahan lama:
baca juga:resep soto banjar, ikon kuliner khas kalimantan selatan
baca juga:rahasia ayam tulang lunak, empuk hingga ke tulang begini cara membuatnya di rumah
bahan yang dibutuhkan
200 gram kacang hijau
1 liter air
100 gram gula pasir (sesuai selera)
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
200 ml santan (opsional, untuk rasa lebih gurih) 
langkah-langkah pembuatan
rendam kacang hijau
rendam kacang hijau dalam air selama 4-6 jam atau semalaman. proses ini membantu kacang hijau lebih mudah matang dan mengurangi aroma langu.
baca juga:resep lengkap membuat ayam asam manis pedas yang lezat
baca juga:tips merebus pisang kepok agar rasa dan warna tetap menarik
rebus kacang hijau
setelah direndam, bilas kacang hijau hingga bersih. rebus dengan 1 liter air hingga teksturnya benar-benar lunak, sekitar 30-40 menit.
blender dan saring
masukkan kacang hijau yang telah direbus ke dalam blender bersama air rebusannya, lalu haluskan. setelah itu, saring menggunakan kain saring atau saringan halus untuk memisahkan sari kacang hijau dari ampasnya.
masak ulang sari kacang hijau
tuang hasil saringan ke dalam panci. tambahkan gula, garam, daun pandan, dan santan (jika digunakan). 
masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. tunggu hingga mendidih.
baca juga:tingkatkan keamanan, rutin lakukan pengecekan satposkamling
baca juga:bupati lanosin bakal segera bangun jembatan rusak
dinginkan dan simpan
setelah matang, biarkan sari kacang hijau dingin hingga mencapai suhu ruang. tuang ke dalam botol atau wadah kaca yang sudah disterilkan, lalu simpan di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
tips agar lebih awet
sterilisasi wadah
gunakan botol kaca yang telah disterilkan dengan cara merebusnya dalam air mendidih selama 5-10 menit.
segera dinginkan
hindari membiarkan sari kacang hijau terlalu lama di suhu ruang. setelah matang, segera dinginkan dan simpan dalam lemari pendingin.
hindari kontaminasi
saat mengambil sari kacang hijau dari wadah, gunakan sendok bersih untuk mencegah kontaminasi bakteri.
baca juga:gelar peringatan isra mi'raj hingga beri santunan anak yatim
baca juga:akun instagram mengatasnamakan korlantas polri rentan penipuan
manfaat sari kacang hijau
- sumber energi: karbohidrat kompleks dalam kacang hijau memberikan energi yang tahan lama.
- baik untuk pencernaan: kandungan serat membantu memperlancar sistem pencernaan.
- mendukung kesehatan kulit: vitamin e dan protein berperan dalam proses regenerasi kulit.
- meningkatkan imunitas: kandungan antioksidan, zat besi, dan magnesium membantu memperkuat daya tahan tubuh.
baca juga:menkeu sri mulyani pangkas 16 pos belanja
baca juga:gelar pengajian bulanan masjid nuurur rahman kementerian atr/bpn
dengan resep sederhana ini, anda bisa menikmati manfaat kacang hijau dalam bentuk minuman sehat kapan saja. selamat mencoba!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 31 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan