Manfaat Kulit Kentang untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 14 Jan 2025 - 17:31

Ilustrasi Manfaat Kulit Kentang -foto:Shutterstock-Hesti

manfaat kulit kentang untuk kesehatan yang jarang diketahui                            oku ekspres - kentang merupakan salah satu sumber makanan yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan.
namun, tak banyak yang tahu bahwa kulit kentang, yang sering dibuang begitu saja, ternyata menyimpan berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan. kulit kentang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dapat mendukung fungsi tubuh anda secara optimal. berikut manfaat kulit kentang yang mungkin belum anda ketahui.
1.melancarkan pencernaan dan bab
kulit kentang mengandung serat yang berperan penting dalam melancarkan buang air besar (bab).
serat tidak larut dalam air pada kulit kentang membantu meningkatkan berat feses, yang mempermudah proses pembuangannya. selain itu, kandungan pektin, jenis serat larut dalam air, dapat menyerap air dan melunakkan feses, sehingga mendukung pencernaan yang lebih lancar.
baca juga:berbagai manfaat buah kelengkeng yang jarang diketahui
baca juga:berbagai langkah untuk menerapkan pola hidup sehat 
2.membantu mengendalikan nafsu makan
kulit kentang dapat menjadi pilihan makanan yang efektif untuk menunda rasa lapar. kandungan serat dan airnya bisa mengisi perut, sementara pektin dalam kulit kentang memperlambat proses pengosongan lambung, memberi rasa kenyang lebih lama.
hormon seperti glp-1 dan pyy yang dihasilkan selama pencernaan kulit kentang juga berperan dalam mengurangi rasa lapar dan membuat anda merasa puas lebih lama.
3.meningkatkan kekuatan tulang
kulit kentang mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin k.
kalsium penting untuk pembentukan tulang, sementara vitamin k membantu penyerapan kalsium dan memperkuat struktur tulang. dengan konsumsi kulit kentang, anda bisa memperoleh dukungan bagi kesehatan tulang yang lebih optimal.
baca juga:resep mochi kenyal dan lembut yang bisa anda buat dirumah
baca juga:buah apel, buah dengan beragam rasa dan manfaat kesehatan
4.sumber energi yang baik
selain serat, kulit kentang juga mengandung karbohidrat kompleks dalam bentuk pati. pati ini diubah menjadi glukosa oleh tubuh, yang kemudian digunakan sebagai sumber energi.
meski kalori yang diberikan kulit kentang tidak sebesar kentang utuh, tetap saja konsumsi kulit kentang dapat memberikan tambahan energi yang bermanfaat.
5.menjaga tekanan darah
kandungan kalium dalam kulit kentang dapat membantu mengontrol tekanan darah. kalium bekerja dengan cara mengeluarkan natrium berlebih dari tubuh, yang dapat meningkatkan tekanan darah jika dibiarkan menumpuk.
dengan mengonsumsi kulit kentang, anda turut mendukung keseimbangan elektrolit dalam tubuh, yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap normal.
baca juga:manfaat buah naga serta kandungan gizi yang terkandung didalam buahnya
baca juga:berbagai macam manfaat buah anggur untuk tubuh
6.mendukung kesehatan otak dan saraf
kulit kentang juga mengandung kolin, zat gizi yang mendukung fungsi otak dan sistem saraf. kolin membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan pemahaman, serta memainkan peran penting dalam produksi asetilkolin, senyawa yang mengatur suasana hati dan kognisi. oleh karena itu, mengonsumsi kulit kentang secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan mental anda.
7.menurunkan kolesterol
serat pektin dalam kulit kentang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. pektin bekerja dengan membentuk gel dalam usus yang mengikat kolesterol dan mengeluarkannya melalui feses. dengan mengonsumsi kulit kentang, anda dapat mendukung upaya menurunkan kadar kolesterol secara alami.
8.mengontrol gula darah
kulit kentang yang kaya serat dapat membantu mencegah lonjakan gula darah, karena serat tidak dicerna oleh tubuh dan tidak menghasilkan glukosa.
dengan konsumsi kulit kentang, anda dapat mengurangi risiko lonjakan gula darah, meskipun perlu diingat bahwa daging kentang yang kaya karbohidrat tetap dapat mempengaruhi kadar gula darah.
baca juga:oppo siap luncurkan find n5, diklaim sebagai flagship lipat tertipis di dunia
baca juga:beatbot perkenalkan roboturtle, robot amfibi canggih untuk pelestarian dan penanggulangan bencana
dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, kulit kentang sebenarnya layak untuk dimasukkan dalam pola makan sehat anda. sebelum membuangnya, pertimbangkan untuk memanfaatkannya agar tubuh mendapatkan lebih banyak manfaat dari makanan sehari-hari anda.