Resep Soto Betawi Sehat Tanpa Santan, Cocok untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Soto Betawi tanpa santan cocok untuk penderita kolesterol tinggi. -Foto: halodoc.com-Gus munir
Pelengkap:
2 batang daun bawang
2 batang seledri
Jeruk kunci atau limau secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Emping melinjo secukupnya
Cara Membuat:
- Presto daging sapi selama sekitar 15 menit hingga empuk.
BACA JUGA:Resep Membuat Kue Lapis Legit yang Lezat dan Sempurna
BACA JUGA:Resep Terong Goreng Krispi Renyah dengan Saus Lezat, Coba di Rumah!
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian haluskan.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga wangi, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan mendidih.
- Tambahkan susu, kentang yang telah digoreng, tomat, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan cicipi rasa.
- Setelah rasa pas, matikan api. Pindahkan Soto ke mangkuk, taburi dengan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, emping melinjo, dan perasan jeruk kunci. Sajikan. (*)
- Tag
- Share
-
-
