Resep Terong Goreng Krispi Renyah dengan Saus Lezat, Coba di Rumah!
Terong goreng krispi yang renyah dan dengan saus lezat menggugah selera. -Foto: Instagram/dessivilast-Gus munir
2. Buat Saus
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
Tambahkan 150 ml air ke dalam wajan, kemudian masukkan 3 sdm saus sambal, 2 sdm saus barbeque, 2 sdm saus tomat, 1 sdm cabai bubuk, ¼ sdm garam, ½ sdm kaldu bubuk, dan ½ sdm gula pasir.
Aduk semua bahan hingga saus mengental. Setelah matang, angkat dan sisihkan dalam mangkuk.
3. Siapkan Adonan Tepung
Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, dan merica dalam wadah. Aduk hingga merata, lalu bagi menjadi dua bagian.
BACA JUGA:Resep Rahasia Ayam Bakar Kecap, Manis, Gurih, dan Wangi Menggoda
BACA JUGA:5 Buah Kaya Gizi untuk Mendukung Tumbuh Kembang Anak yang Optimal
Tambahkan air pada salah satu bagian untuk membuat adonan basah, sedangkan bagian lainnya tetap kering.
4. Proses Menggoreng
Ambil irisan terong yang telah direndam, tiriskan. Celupkan terong ke dalam adonan basah, lalu balurkan ke dalam adonan kering hingga seluruh permukaan tertutup tepung.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng terong hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Sajikan
Setelah terong matang, tiriskan dan sajikan di atas piring. Saus yang telah dibuat sebelumnya bisa disajikan terpisah atau langsung dicampurkan sesuai selera. (*)
- Tag
- Share
-
-
