Resep Tongseng Kambing, Hidangan Spesial yang Menggoda Selera

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 17 Dec 2024 - 17:13

Ilustrasi tongseng yang memiliki rasa lezat dan menggugah selera. -Foto: Royco.co.id-Gus munir

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Bumbu Tambahan:

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

2 butir cengkeh (opsional)

Garam, gula, dan merica secukupnya

resep tongseng kambing, hidangan spesial yang menggoda selera                            oku ekspres - tongseng adalah hidangan khas indonesia yang terkenal dengan rasa gurih, pedas, dan manis, serta aroma rempah yang menggugah selera. 
meskipun biasanya menggunakan daging kambing, anda juga bisa menggantinya dengan daging sapi atau ayam. 
tongseng sangat cocok dinikmati dalam momen spesial bersama keluarga di rumah.
berikut adalah resep tongseng yang mudah diikuti:
bahan utama:
baca juga:4 cara agar pakaian putih tetap bersih dan terlihat baru
baca juga:jangan salah tebak! ini perbedaan sakit pinggang dan sakit ginjal
500 gram daging kambing (atau daging sapi/ayam)
200 ml santan kental
500 ml air
3 sdm kecap manis
1 buah tomat, potong-potong
5 lembar kol, iris kasar
2 batang daun bawang, iris
bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
bumbu tambahan:
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 butir cengkeh (opsional)
garam, gula, dan merica secukupnya
baca juga:9 tips membiasaan makan sehat pada anak
baca juga:perkenalkan produk baru atasi potensi penurunan penjualan akibat kenaikan pajak
cara membuat tongseng:
persiapkan daging: potong daging sesuai selera, rebus hingga empuk, lalu angkat dan sisihkan.
tumis bumbu: panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh hingga harum.
masak daging: masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging terbalut bumbu.
tambahkan santan dan air: tuang air dan santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
baca juga:7 penyebab leher sakit saat bangun tidur dan cara mengatasinya
baca juga:biar awet 4 jenis pakaian ini jangan dicuci menggunakan mesin cuci
masukkan sayuran: tambahkan kol, tomat, dan daun bawang, lalu masak sebentar hingga sayuran layu.
beri rasa: tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. koreksi rasa sesuai selera.
sajikan: angkat dan sajikan tongseng panas dengan taburan bawang goreng.
tips membuat tongseng yang lezat:
gunakan daging segar: pilih daging berkualitas agar tongseng lebih nikmat.
baca juga:resep bolu mentega, makanan tradisional yang menjadi pilihan favorit keluarga
baca juga:7 manfaat bawang putih untuk bayi
tambahkan cabe rawit: jika suka pedas, iris cabe rawit dan masukkan saat memasak.
santan kental: gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.
nikmati tongseng ini dengan nasi hangat, dan rasakan perpaduan rempah yang kaya serta daging yang empuk. selamat mencoba!. (*)