Manfaat Sehat dari Sayur Kol

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Senin , 02 Dec 2024 - 13:00

Ilustrasi Manfaat sayur kol -foto :halodoc-Hesti

manfaat sehat dari sayur kol                            oku ekspres - kol atau kubis adalah sayuran yang sudah sangat dikenal dalam kehidupan sehari-hari. meskipun terlihat sederhana, sayur ini mengandung berbagai nutrisi yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan.
kol sering diolah menjadi lalapan, tumisan, sup, atau salad, dan memiliki berbagai jenis seperti kol hijau, kol ungu, kubis sayoy, hingga kubis napa.
kandungan nutrisi kol
kol merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh. berdasarkan data komposisi pangan indonesia, dalam 100 gram kol terdapat kandungan gizi sebagai berikut:
•energi: 51 kalori
•protein: 2,5 gr
•karbohidrat: 8 gr
•serat: 3,4 gr
•vitamin c: 16 mg
•kalsium: 100 mg
•kalium: 100 mg
•vitamin b1: 0,4 mcg
•vitamin b2: 0,1 mg
baca juga:puding stroberi roti tawar lapis coklat, lezat, cantik, dan mudah dibuat
baca juga:10 tips tetap sehat meski suka makan gorengan
kol juga kaya akan besi, folat, vitamin k, serta senyawa antioksidan seperti polifenol dan belerang yang bermanfaat bagi tubuh.
manfaat kesehatan sayur kol
1.meningkatkan pencernaan 
kol kaya akan serat tidak larut air yang membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. serat ini bekerja dengan mendorong pergerakan makanan melalui saluran pencernaan.
2.menjaga kesehatan jantung 
senyawa antioksidan seperti anthocyanin yang ditemukan dalam kol ungu dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi tekanan darah dan menghindari penumpukan trombosit.
3.mencegah kanker kol mengandung vitamin c dan senyawa sulforaphane yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan dapat memperlambat perkembangan sel kanker.
baca juga:nikmati sensasi sambal matah terasi bakar yang segar dan gurih
baca juga:3 shio yang diprediksi panen keberuntungan finansial di desember 2024
4.menurunkan tekanan darah 
kol kaya akan kalium, yang berfungsi untuk mengatur tekanan darah dengan membantu mengeluarkan kelebihan natrium dalam tubuh.
5.menyehatkan fungsi otak 
nutrisi dalam kol membantu meningkatkan aliran darah ke otak, yang berperan penting dalam menjaga fungsi kognitif dan memperbaiki daya ingat.
6.mengurangi peradangan 
antioksidan seperti sulforaphane dalam kol berfungsi sebagai agen anti-inflamasi, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, termasuk yang disebabkan oleh infeksi.
7.membantu penyembuhan luka 
vitamin k dalam kol berperan penting dalam proses pembekuan darah, mempercepat penyembuhan luka, dan mencegah perdarahan.
baca juga:5 alasan rumah minimalis jadi pilihan utama generasi muda
baca juga:masak praktis dan sehat dengan air fryer, solusi tanpa minyak
meskipun sayur kol menawarkan banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya secara seimbang agar tidak menyebabkan perut kembung atau gangguan pencernaan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 7 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan