Rahasia Sop Buntut Empuk dan Gurih Tanpa Bau Amis
Ilustrasi Sop Buntut empuk dan gurih tanpa bau amis. -Foto: Uileverfoodsolutions.co.id-Gus munir
- Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit, lalu buang air rebusannya. Langkah ini efektif untuk mengurangi bau amis.
- Masak kembali buntut sapi dengan 2 liter air bersih hingga empuk. Jika ingin lebih cepat, gunakan panci presto.
Membuat Kaldu
- Pisahkan kaldu dari rebusan buntut sapi, kemudian sisihkan buntut dan kaldunya secara terpisah.
BACA JUGA:Nubia Z70 Ultra Siap Meluncur pada 21 November 2024
BACA JUGA:Neymar Jr. Borong Penthouse Mewah di Bugatti Residences Dubai Senilai Rp860 Miliar
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, cengkeh, dan pala, lalu tumis hingga aroma bumbu keluar.
- Masukkan buntut sapi, aduk hingga bumbu meresap.
- Pindahkan buntut sapi beserta bumbu ke dalam panci berisi kaldu, lalu masak kembali dengan api kecil.
Menambahkan Sayuran
- Setelah kaldu mendidih, tambahkan wortel dan kentang, lalu masak hingga setengah matang.
BACA JUGA:Sains Bicara! Ternyata Ini yang Lebih Dulu dari Ayam atau Telur?
- Masukkan tomat dan daun bawang, kemudian aduk rata.
- Tag
- Share
-
-
